היינות הגדולים, המונעים על ידי פירות, הם מכמה מהגפנים העתיקות ביותר באמריקה.

העורכים שלנו חוקרים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר; תוכל ללמוד עוד על תהליך הסקירה שלנו כאן. אנו עשויים לקבל עמלות על רכישות שנעשו מהקישורים שבחרת.

יינות אדומים מקליפורניה הם כבר זמן רב בחירה עבור צרכנים ואנשי התעשייה כאחד. עם זאת, בהשוואה לאהבת העולם לקברנה סוביניון, פינו נואר ומרלו, זינפנדל מוצא את עצמו לעתים קרובות על הלהבה - אם כי בניגוד לאמונה הרווחת, הזן האייקוני הזה תופס כמה מאתרי הכרמים העתיקים וההיסטוריים במדינה.

גפני זינפנדל הם מהעתיקים ביותר באמריקה כולה, מה שמתורגם לעיתים קרובות ליבול נמוך, איכות גבוהה ופרי מרוכז (כאשר מייצרים אותם בידי הייננים הנכונים, כמובן). סקרנים ללמוד עוד? יצאנו למקצוענים כדי להציג את מבחר זינפנדל האיכותי שלנו, מושלם לצלילה לכל מה שיש למגוון להציע.

הטוב ביותר הכולל: Bedrock Old Vine Zinfandel

באדיבות דריזלי

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

באדיבות דריזלי

אזור: סונומה, קליפורניה | ABV: 14.4% | הערות טעימה: קומפוט פטל, טבק, סמוקי וניל

בעולם של זינפנדל, שום דבר לא מחזיק נר לביטוי Old Vine של Bedrock - והמקצוענים מסכימים. בהתחשב בטעם, איכות ומחיר, היין הוא באמת אחת העסקאות הטובות ביותר בשוק. רוב הפירות ליין זה מגיעים מכרמי אחוזה שנשתלו בשנים 1888, 1896, 1905 ו-1915. לאחר תסיסת שמרים מקומית, היין מתיישן בשילוב של חביות צרפתיות ואוסטריות, 10% מהן חדשות. והכי חשוב, לפי היקב, 2019 היא אחד מבצירי הבציר הטובים ביותר שהם עשו אי פעם. טעמים של לפתן פטל, שזיפים שחורים, עלה טבק ומגע של וניל מעושן נוטף מהחך המרוכז והמאוזן של היין.

ברנדון בורקומן, מייסד החלטת וין , מגלה שתמיכתו החד-משמעית מגיעה ל-Bedrock Wine Co. לא רק שהם הציתו מחדש עניין (כיום תשוקה) ב-zinfandel כזן, אלא שהם גם עשו עבודה נהדרת בהדגשת המורשת של קליפורניה באופן כללי, הוא אומר. בורקומן מתאר את היכולת לקנות בקבוק של זינפנדל הגפן הישן שלהם בפחות מ-30 דולר, המופק מגפנים בנות יותר מ-100 שנה, כמבלבל. זהו אחד היינות האהובים עלי להביא ללקוחות כי הוא לא רק עולה על הציפיות, אלא הוא גם מאפשר לזינפנדל לזרוח במלוא יופיו. כל הכבוד ל-Bedrock על כל מה שהם עושים, אבל גם רוק על קליפורניה על כך שהיא מפתה אותנו כל הזמן שותי היין.

גפנים ישנות הן קסומות! לא רק שהיין הזה מגיע מגפנים סופר ישנות, הוא גם עשוי עם שמרים מקומיים, אשכולות שלמים ויד סופר רכה. ליין שהתקבל יש כל כך הרבה אנרגיה, שכמעט אפשר לטעום את ההיסטוריה בכוס. - דיוויד ברונו, מייסד יין יציאה ב-Great Barrington, Mass

Splurge הטוב ביותר: Turley Old Vines Zinfandel

אזור: קליפורניה | ABV: 15.5% | הערות טעימה: ריבת אוכמניות, דובדבנים שחורים, פוטפורי מתוק

Turley's Old Vine Zinfandel הוא ביטוי אמיתי לגיוון של זינפנדל בקליפורניה. פירות ליין זה מגיעים מגפנים בגילאי 41 עד 129 שנים, שהגיעו מאתרי כרמים ברחבי מחוזות נאפה, סונומה, מנדוסינו, לודי, אמאדור, קונטרה קוסטה ופסו רובלס. היין הופק לראשונה בשנת 2000 ועושה כבוד לאהבתו של לארי טורלי לשיקום, התחדשות והחייאה (טורלי עבד במשך שני עשורים כרופא חדר מיון). הנקודה הרכה שלו לגפנים בעלות תשואה נמוכה יותר, פחות נמרצת, יחד עם התשוקה של מנהל הכרם טגן פסלקווה לחקלאות אורגנית הובילה את השניים ליצור את היין הטעים הזה, שומט הלסתות. הערה: המונח 'שחיתות' הוא יחסי כאן - במחיר צנוע של 39.99 דולר, היין הזה עדיין הולך בשבריר מהעלות שיעלה פינו נואר או קברנה סוביניון מגפנים בגיל הזה בקליפורניה.

בצד הקלאסי יותר, אני חושב שטורלי הוא אחד היקבים הגדולים ביותר שמרכז זינפנדל בכל קליפורניה, אומר סאנד פרידמן, קונה יין של האחים די ברונו בפילדלפיה. הם מתמקדים בכרמי גפנים ישנים במיוחד, מעובדים באופן אורגני, מכל רחבי קליפורניה ופועלים באמת כדי לתת לכל ייעוד כרם לזרוח. פרידמן מתאר את מגוון היינות של היקב ככייף להפליא לחקור בשל פרופילי הטעמים האלגנטיים שלהם ומגוון אתרי הכרמים.

התקציב הטוב ביותר: Cline Ancient Vines Zinfandel

באדיבות דריזלי

אזור: Central Coast, קליפורניה | ABV: 15% | הערות טעימה: ריבת תותים, קינמון, וניל

פרד קליין ירש את התשוקה שלו לחקלאות מסבו, ולריאנו ג'קוזי, בחווה שלהם באוקלי. באותה תקופה, אזור זה היה ביתם של מהגרים רבים שחיקו כמה מהגפנים המקוריות העתיקות ביותר בקליפורניה. במהלך העשורים האחרונים, פרד החזיר את הגפנים הגזומות שלו באוקלי חזרה לחקלאות יבשה, מה שמאפשר לשורשים שלהם לצמוח עמוק לתוך הקרקעות החוליות של האזור. היין הטעים הזה מגיע מכמה מהגפנים העתיקות ביותר של המשפחה (בנות 100+ שנים). פירות תוססים במיכלי נירוסטה מבוקרים בטמפרטורה ומתיישנים 12 חודשים בעץ אלון אמריקאי לפני הביקבוק. צפו לטעמים של ריבת תותים, קינמון, וניל וטוסט קל.

קָשׁוּר: היינות האדומים המתוקים הטובים ביותר

הטוב ביותר מתחת ל-20 דולר: Pedroncelli 'Mother Clone' ZInfandel