זה בורבון גבוה שיפון נועז.

1792 Small Batch Straight Bourbon הוא בורבון נועז ומתובל עם שיפון גבוה המציע ערך רב להבעות ישרות.

עובדות מהירות

מִיוּן: בורבון ישר

חֶברָה: חברת Sazerac

מַזקֵקָה: מזקקת ברטון 1792

חָבִית: אלון אמריקאי חדש

מְשׁוּחרָר: מתמשך

הוכחה: 93.7 (46.85% ABV)

זָקֵן: NAS (לפחות שנתיים)

MSRP: $30

פרסים: כסף, תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו 2019; זהב, תחרות הרוחות הבינלאומית של לוס אנג'לס 2019; זהב כפול, שלוש מדליות זהב כפולות תחרות הרוחות העולמית

יתרונות:

• בורבון ישר מודגש, חריף שיפון גבוה
• תמורה מצוינת עבור בורבון ישר בעל הוכחה גבוהה

חסרונות:

• לא עדין או מורכב במיוחד
• עולים חדשים לבורבון עשויים למצוא את זה חוצפה (מעריצים עשויים להעדיף את האסכולה הישן)

הערות טעימה

צֶבַע : דבש ענבר כהה

אף : תבלין שיפון הוא הדבר הראשון שמכה, עם תווים רכים יותר של עץ אלון ווניל. פגע האתנול די חזק; אל תכניס את כל האף שלך לכוס.

חֵך : מראש, זה בורבון בעלי שיפון גבוה בהחלט עם כל התבלינים והעקצוצים שמתלווים אליו. בחך האמצעי, הוא בעל גוף מלא וניתן ללעיסה עם תווים עדינים של שוקולד. כשהיא יוצאת, יש צריבה קלה מהאלכוהול, אבל היא לא מסתירה תווים של תבלינים, וניל ופולי קפה.

סיים : סיומת ארוכה ומתובלת עם וניל נוסף ורמז של מתיקות

הסקירה שלנו

אחד הדברים הגדולים ברוח המסווגת כבורבון סטרייט הוא שיש מעט מקום להטעיה. לא ניתן להוסיף צבעים או טעמים, יש דרישת גיל מינימלית, וכמובן שיש את שאר כללי הבורבון הסטנדרטיים של 51% או יותר תירס, יישון אלון חדש וכו'. אז אם בורבון ישר בוהה בך ומגיע בפחות מ-40 דולר, אתה יכול להיות בטוח שזה לפחות העסקה האמיתית, והבורבון הישר מ-1792 באצווה קטנה הוא אכן זה.

המותג קיים בצורה כלשהי מאז 2002, אז נשא הצהרת גיל של 8 שנים. לא סופקה הצהרת גיל מאז 2013, אבל זה עדיין מרגיש כאילו לא מדובר בוויסקי צעיר; הוויסקי המרכיבים שלו הם כנראה בני 4 עד 8 שנים. עוד בשנת 2002, היה הרבה פחות שטח מדף שהוקדש לבורבון, ו-1792 בלטה כמעט מיד כפנינה נסתרת. בימינו אפשר לראות בו כחוצפן או מחוספס בהשוואה למגוון האפשרויות, במיוחד עם הפיצוץ של בורבוני חיטה מתוקים יותר. אבל יותר מיושן אחד מעריך את האופי והגוף שמציגים 1792 בעולם של ויסקי נגישים.

Sazerac לא חושפת את חשבון המאש, אבל בהחלט יש תכולת שיפון בריאה למדי; יש המשערים עד 25%. התוצאה היא שהמתאר הדומיננטי עבור האף והחיך הוא תבלין. ההוכחה הגבוהה באופן מפתיע שלו (מותגים שהורידו את הבורבון שלהם ל-80 בדרך כלל עשו זאת כדי לחסוך כסף; ככל שההוכחה נמוכה יותר, יותר מים בבקבוק) פירושה גם שחם עשויה להיות מילה שמתאימה לבליעה הראשונה. עבור שתיינים שהכי רגילים ל-Maker's Mark או Woodford, ייתכן שיידרש קצת להתרגל. עם זאת, הוויסקי נקי, נועז ובדיוק מה שהוא מתיימר להיות. לגמו אותו באיטיות, הוסיפו מעט קרח או מים כדי לחתוך את האש, ותעריכו את מה שהוא.

עובדות מעניינות

מזקקת ברטון (כיום מזקקת ברטון 1792) קיימת מאז 1879 ומציעה סיורים יומיים.

בשורה התחתונה : 1792 bourbon הוא בורבון ישר ללא שטויות ברמת שיפון גבוהה במחיר מצוין.