סטאוט היא לא רק בירה כהה טעימה שיכולה לשתות כמו ארוחה. זה זמן רב האמינו שהיא החברה הטובה ביותר של אמא טרייה מניקה. מחקרים מסוימים מזהירים מפני אמהות מיניקות הצורכות אלכוהול, אך רופאים רבים סבורים שהמשקה המזדמן אינו מזיק. בתרבויות מסוימות, בירה כהה אפילו נחשבת כמסייעת: היא שימשה להגברת זרימת חלב אם מאז שהמצרים הקדמונים החלו לייצר בירה לפני 5,000 שנה.

יש קצת מדע מאחורי הרעיון. שעורה, מרכיב עיקרי בסטאוט, מכיל רב סוכר המגביר את הפרולקטין, הורמון ייצור חלב. שיבולת שועל, מרכיב חסון נוסף, נחשבת גם כמקדמת אספקת חלב בריאה, כמו גם שמרי בירה כבדים בוויטמין B. כמובן, בירה עם הוכחה מתונה היא האפשרות הטובה ביותר עבור אמהות טריות - לחלבי חלב נוטים להיות ABVs סבירים.

ששת המוצלחים של חלב שמנת ושיבולת שועל, ישמחו את אלה שמאכילים בני אדם זעירים מגופם וכל אחד אחר שמעריך בירה טובה.

• חלב קומקום נחושת (11 דולר לשש חבילות)

  sr76beerworks.com / טים נוסוג
  
  
  

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  
  
  

  מיוצר עם לקטוז ממש, המרכיב המעניק לחלב את שמו ואת אופיו השמנתי, וחלוט זה מתוק ומלכותי. זה אמנם לא ממש טעים כמו חלב, אבל לבירה הזו של דנבר יש אופי של חלב שוקולד ותחושת פה קטיפתית שזה לא ניתן לעמוד בפניו. ב -5.6% ABV, למה להתנגד?

• חלב שיבולת שועל פינקל וגארף (9 דולר לשש חבילות)

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  מקולורדו שאוהב בירה מלאכה, חלב החלב שיבולת שועל הזה הוא פחות מתוק מחלב חלב טיפוסי, אבל לא ממש כבד כמו שיבולת שועל. אי שם בין לבין, הוא שותה יותר כמו מנה עיקרית מאשר קינוח, אך אינו ממלא יתר על המידה. ב -5.5% ABV, זה מראה תווים מלטי, קפה ושוקולד מספקים.

• חלב גינס (11 דולר לשש חבילות)

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  גינס שיחררה את חלב החלב שלה במסגרת פרויקט ה- Brewers סִדרָה. באמצעות בסיס שמרים זהה לזה של גינס הקלאסית, החזק הזה מציע נשיקת מתיקות מתוספת סוכרי חלב, בתוספת כשות מרה ושעורה קלויה. זה חלק וקרמי עם גוון חלב שוקולד טעים. ABV לא ממש נמוך כמו המקור, שעומד ב -4.2%, אבל החלב החמישי 5.3% ניתן להכחיש ללא ספק.

• חלב שמאלי (10 דולר לשש חבילות)

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  עם שעורה קלויה, שיבולת שועל פתיתים ושעורה פתיתית, חלב החלב המענג הזה עשיר ושוקולדי, הודות, לא מעט, לתוספת שוקולד בפועל. עם 6% ABV, זה נגיש באופן מפתיע עם תוויו המתוקים, הטוסטיים ואופי המוקה המפתה.

  המשך 5 מתוך 6 להלן.

• דייסת שיבולת שועל של סמואל סמית '(12 דולר לארבע חבילות)

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  בירה ABV 5% זו מכילה כשות, שעורה מומלצת, שמרי בירה ושיבולת שועל, כך שזה המתכון הקלאסי של שיבולת שועל. כל אצווה מותססת בריבועי יורקשייר מאבן במבשלה העתיקה ביותר בטדקסטר, אנגליה. התוצאה היא משקה מרענן וממלא בגימור חלק ומריר.

• שיבולת שועל שוקולד של אוסקר של Sand Creek (7.50 דולר לשש חבילה)

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  sr76beerworks.com / טים נוסוג

  שיבולת שועל, שוקולד ושעורה נשמעים כמרכיבים של ארוחת בוקר של אלופים, אך הם גם נפגשים יפה בבירה כהה. מכסה המרקחת האגוזית והמתקתקת הזו של ויסקונסין ב -5.6% ABV. לדברי המבשל, מדובר בגוף מלא ועם זאת בשתייה חלקה.