למי שמעדיף לשמור על דברים פשוטים (אך מושכים מבחינה ויזואלית), זה בהחלט אפשרי לבחוש קוקטיילים מסוימים ישירות בכוס סלעים יפה ומוצקה, ולדלג לגמרי על המתווך.
אם אני מכין [קלאסיקות פשוטות] כמו נגרוני או אולד פאשן, אני בכנות פשוט אבנה אותם בכוס שבה הם מגישים ואערבב את זה משם, אומר יער. חברת כלי הזכוכית המלאכותית Estelle Colored Glass הופכת במהירות לחביבת הפולחן בקרב מקצועני וחובבי המשקאות, והשקעה בכוסות סלעים איכותיות שווה כל שקל.
סט זה נופח בעבודת יד בפולין, כאשר כל כוס כוללת בסיס משוקלל יפה ושפה עדינה במיוחד.
קיבולת: 1 משקה כל אחד | חוֹמֶר: זכוכית | ניתן לשטיפה במדיח כלים: לא
קָשׁוּר: המתנות הטובות ביותר לאוהבי הקוקטיילים
הבחירה שלנו עבור כוס הקוקטייל הכוללת הטובה ביותר היא כוס הערבוב הקלאסית של ממלכת קוקטיילים ( לראות באמזון ): זהו נקודת אמת מסוימת בתעשיית הברמנים, בזכות האיכות, המראה והתחושה שלו - והעובדה שליצירה הזו יש את השם ממלכת הקוקטיילים מאחוריו. ממלכת הקוקטיילים היא באמת מגדלור לברמנים מקצוענים והיא מגובה בכמה מהשמות האגדיים ביותר במשקאות, כמו דייוויד וונדריך, אודרי סונדרס, גארי גאז ריגן המנוח והגדול ועוד רבים.
זכוכית הערבוב האידיאלית תלויה בשימוש המיועד העיקרי שלה. אם אתה עובד בבר קוקטיילים בנפח גבוה, כלי מתכת עשוי להיות האפשרות הטובה ביותר בהתחשב בעמידותו וביכולתו לצנן משקאות מהר יותר מאשר זכוכית. כלי זכוכית הם יותר קלאסיים, נוסטלגיים ואובייקטיביים נחמדים יותר למראה. הם גם נוטים להכיל בסיס משוקלל, המונע מהכלי להתהפך במהלך השימוש; אלה עובדים היטב בברים קוקטיילים, בנפח גבוה או לא, אבל הסיכון להישבר (לא משנה כמה עובי הכוס) גדול מזה של כלי ערבוב מתכת. זה, בתורו, אומר יותר כסף ברכישת תחליפים. עם זאת, ברמנים ביתיים יכולים להתחמק מכל אחד מהסגנונות - זה מסתכם רק בהעדפה אישית.
רוב כוסות ערבוב הקוקטיילים הן בצורת גלילית, אם כי סגנונות עתיקים הם רגליים, עם קערה מעוגלת יותר על גבי הדום. האחרון הוא דרך אלגנטית להגיש משקאות מושכים ויכול להשתלב בקלות בעיצוב שלך כאשר אינו בשימוש, אך ניתן לומר בבטחה שצורת הגליל הקלאסית והסטנדרטית יותר היא קצת יותר פרקטית לשימוש יומיומי.
באופן כללי, כלי ערבוב הם פשוטים יחסית - אין הרבה מקום לסלסול, אז כשזה מגיע לתכונות, יש רק כמה דברים עיקריים שצריך לקחת בחשבון. למשל, ממה עשוי כלי ערבוב ועד כמה זה הופך אותו לעמיד? האם הוא חרוט בעיצוב או שהוא בצד המינימליסטי? אם זה מתכת, האם זה מבודד עם קירות כפולים? האם ניתן להכניס אותו למדיח כלים? אם זה עוזר, שאל את עצמך את השאלות האלה ורשום את הדברים הלא-ניתנים למשא ומתן לפני הקניות.
טכנית, כן - עם זאת, אין הרבה משקאות מוקפצים דורשים מרכיבים כלשהם מבולבל (אל תתנו לשנות ה-80 להטעות אתכם). עם זאת, יש יוצא דופן אחד: ה-Wisconsin Old Fashioned, למרות שניתן להכין את הקוקטייל הזה בקלות ישירות בכוס שלך.
זה תלוי לחלוטין בחומר. עם זאת, אין באמת תרחישים ברורים שבהם תשתמשו בנוזלים חמים להכנת משקאות מוקפצים, כי הנקודה העיקרית של ערבוב קוקטייל היא לצנן ולדלל. אם אתה מעוניין להכין, נניח, Hot Toddy, אתה יכול לעשות זאת ישירות בספל ממנו תלגמו. לחלופין, אם אתה באמת רוצה להיות מפואר, קדימה ותנקה אבק מהסיר האיטי הישן הזה.
לפני שאתה רוכש כלי ערבוב, הקפד לבדוק אם זה חתיכה הניתנת למדיח כלים. זה יקבע אם כדאי לנקות אותו ביד או להניח אותו במדיח הכלים. אם כלי הערבוב שלך בטוח במדיח כלים, בדרך כלל מומלץ להניח אותו על המדף העליון בלבד.
סלין בוסארט היא כותבת יין, משקאות חריפים וקוקטיילים ותיקה שבסיסה בניו יורק. במהלך השנים, אוספי כלי הזכוכית והבר שלה קצת יצאו משליטה, והיא ראתה הכל. בדרך כלל, אתה יכול למצוא את המשקאות המערבבים שלה בכוס ערבוב פשוטה בגודל נדיב, שבה היא גם נהנית להשתמש כאגרטל מדי פעם.
קרא הבא: משקפי ההייבול הטובים ביותר
המשך ל-5 מתוך 7 למטה.