7 קוקטיילים שרי אתה צריך ללגום

2024 | קוקטיילים ומתכונים אחרים

גלה את מספר המלאך שלך

מַשׁקָאוֹת

המגמות בעולם האלכוהול הן מאוד מחזוריות, והשימוש בשרי הוא כזה שנפל וחסר במשך השנים, לאחר שהתחדש עם ברמנים כבר בשנת 2014. אך למרות הפופולריות, היין המחוזק הנכבד של ספרד, בכל היקפיו צורות שונות, נותר מרכיב מלהיב נצחי שיש לערבב אליו בהתחשב במגוון המדהים שלו, החל מפינו יבש וחומצי ועד לפדרו קסימנס (PX). ניתן לשתות בכל עת של השנה, ושרידים מסוימים אהובים במיוחד במהלך הסתיו בגלל תווי העץ, החריף והאגוזי שלהם, שמשחקים בצורה מושלמת גם בקוקטיילים עונתיים. מסנדלרי בית ספר חדש לאהוב טקילה -שוגני ביצה, אלה שבעה קוקטיילים שרי מעולים ללגימה בסתיו הזה.





1. סנדלר Boxcar (Westbound, לוס אנג'לס)

זה ראוי שהבר החדש-וינטג '-פורוורד הזה יביא להחזרה של אלגנטיות על אמצע המאה ה -19 שרי סנדלר . כמו במתכון המקורי, השרי - במקרה זה, בסיס מפוצל של שרי שרי פינו ואולורוסו - מתקזז על ידי הדרים בהירים, כולל שיח אננס-רוזמרין ביתי ומיץ לימון טרי, כמו גם שלושה מקפים של מריר סלרי, המדגיש את האינטראקציה בין טעמים מתוקים ומלוחים. את המשקה הפוטוגני של אשת הבר די אן קווינונס מסיים עם שפיץ של שרטארוז ירוק עשבוני ומוכתר בעלי אננס, דובדבן ופרח.

2. American Hustle (שבור שייקר, Freehand, שיקגו)

בקוקטייל הגבוה עם שרוך התפוחים של סקוט לוביאנקו, בקרדי 8 רום ו Laird's ברנדי תפוחים מרגיע על ידי שרי אמונטילדו אגוזי ועשיר וטוניק תפוח עץ אפוי תוצרת בית (זה כולל בישול תפוחים מיובשים, קינמון, ציפורן, קליפת סינצ'ונה וחומצת לימון). הוא מעוטר בסודה ומקושט בפרוסת תפוח אפוי לתערובת סתיו פריכה ומרעננת.





3. נולדתי בספינת פיראטים (רנדולפי, סנט לואיס)

בצ'ארם הנפוליטני הזה, מי זה מי שיינות היינות המועשרים גורמים לאפריטיף מרענן ללגימה לפני שהוא צולל לממרח של הפיצות הלבביות של המטבח. הברמן ג'פרי מול מציג תווים נועזים של צימוקים, קולה ותפוז עם חלקים שווים קרפנו ורמוט יבש ו קוקי מטורינו ורמוט מתוק, בשכבתם עם כתמי פירות, אגוזי פייר פרנד פינו דה שארנט ושרי אולורוסו, בעוד Bittercube Blackstrap מריר מעניק חריפות ולחישה של מולסה.

4. במבוק אינדוכיני (Rambler Midnight, Dallas)

 טוני קראש



קוקטייל הבמבוק המקורי - שילוב פשוט של וֶרמוּט , שרי ומר - הומצא על ידי ברמן גרמני ביוקוהאמה, יפן, כדי לפייס את חיך האירופאים המבקרים. זה זכה שוב לתשומת לב עם העניין המחודש לאחרונה בשרי, שהניב תצלומים חדשים כמו הריף הדרום-מזרח אסייתי הזה של איש המשקאות צ'אד סולומון. במשקה הזה, של טקסס מים מטורפים מס '4 מים מינרליים פוגשים את ורמוט של דולין בלאן ומייבשים עצם דוד פפה שרי פינו, כולם מוארים בטיפות תמצית לימון גראס פאנקית ומלח מינרלי.

5. Red Dead Redemption (Sweetwater Social, ניו יורק)

שדריק פלט



משחק בשנות ה -80 פרנג'ליקו -ו- צ'מבורד קוקטיילים אגוזים ופירות יער, טים קופר שומר על הפרנג'ליקו אבל מחליף את צ'מבורד סנט ג'ורג ' ליקר פטל ופטל טרי. המתכון המקורי משופץ גם בתוספות של מיץ לימון טרי, סירופ ג'ינג'ר תוצרת בית, מערב גבוה שיפון כפול ו בְּהִיקוּת שרי אמונטילדו בכוס סלעים כפולה.

6. #Bootytext (בולאו, שיקגו)

בעודו עדיין טרי מטיול בפרו, הברמן הראשי ג'ס למברט יצר את הריף הטרופי והדרום אמריקאי הזה על הסנדלר שרי, תוך מיזוג שרי לוסטאו אולורוסו יבש אך אגוזי עם שיח תה גויאבה חומצי, Cointreau ורמז לארומטי. גיפארד בננה מברזיל לִיקֵר. הוא מחוסם בחלב קוקוס, מאוזן עם קורטוב של אנגוסטורה מריר ונשפך על קרח כתוש. לגבי השם השערורייתי מעט הזה? זה לקוח מהשיר Pimps of Joytime Booty Text (Clubby Mix).

7. באטלדור ושאטלק (קנארד, יוסטון)

קווי טרן

לגימה זו בהשראת גביע הבדמינטון, של דוגמנית הבר, לסלי רוס, מושלמת עם קוקטייל שרי חסין תנאי מזג אוויר בהיר ומזג אוויר בהיר. . טעמי הפרי של הקוקטייל, יחד עם ליקר מרצ'ינו, מעוררים את הטעם הנוסטלגי של בועת יאם אבטיח מתוקה, מעוגלת עם התזה של סודה מלפפון יבש.

סרטון מוצג קרא עוד