השתמש במקל הסוויזל שלך.

תְקוּמָה תמונה:

ריילי דרו

יש מעט סגנונות קוקטיילים יותר מצננים ומרעננים מהסוויזל, שמקורו באיים הקריביים, במיוחד באיי הודו המערבית. סוויזל מוגדר לפי השימוש שלו בקרח כתוש, סדוק או חלוקי נחל (כלומר, לא קוביות) ושיטת ההכנה שלו: סחיטה עם מקל סוויזל. מקל ה-Swizzle המקורי שמקורו בזרדים עם ענפים מפוצלים שמקורם בעץ ירוק-עד בדרום הקריבי, Quararibea Turbinata, אך כיום הוא עשוי בדרך כלל ממתכת או פלסטיק. אמנם אפשר להכין את הקוקטיילים המרעננים האלה בבית עם כפית בר, אבל התוצאות הטובות ביותר מושגות כאשר נעשה שימוש במקל סחיטה מתאים.

ברגע שיש לך את הכלים והקרח המתאימים, תרצה לנסות את כוחך בהכנת שמונה הסוויזלים האלה. עצה: הגדל את המתכונים והכין אותם בכדים אם אתה שותה עם החברה. הם משקאות קלים להפליא ויעלמו במהירות.

• פילגש מרקויה