צור משקאות אומנותיים ביד עם הכלים האלה.

העורכים שלנו חוקרים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר; תוכל ללמוד עוד על תהליך הסקירה שלנו כאן. אנו עשויים לקבל עמלות על רכישות שנעשו מהקישורים שבחרת.

קליפת אשכוליות, טוויסטים של תפוז בוער, אגוז מוסקט מגורר, ענפי עשב, פרוסות מלפפון, פרחים - קוקטיילים בימינו הם הכל על הקישוטים. הם מייפים את המשקאות שלך ומוסיפים תככים ארומטיים, משלימים את הקוקטייל ומעלים את מנת ההנאה. אבל לא כל הקישוטים שווים. קליפה עבה ומרופדת הורסת את מראה המשקה. יותר מדי פת בהדרים מגוררים מביא למרירות לא רצויה. וקישוטים עדינים שאינם ממוקמים נכון יכולים ליפול מתחת לפני השטח ולהירטב לפני שתלגמו. כדי להכין ולמקם קישוטים בצורה נכונה, אתה צריך כלים שאתה יכול לסמוך עליהם.

הרבה מזה הוא כמה נוח לאדם עם הכלי, אומרת ג'וליה מומוסה, שותפה ומנהלת קריאייטיב ב קומיקו בשיקגו . הרם כלי ותרגיש איתו בנוח, וכשאתה עושה זאת, הישאר איתו. אם תחליף את הכלי שלך, זיהה כיצד הוא יזרום אחרת. לך לאט אבל עם ביטחון.

כלים חדים, יציבים ומתאימים היטב הם המפתח לקישוטים נהדרים. הנה כמה מהטובים ביותר.

הטוב ביותר הכולל: Mercer Culinary Precision Plus טונג ציפוי ישר

באדיבות אמזון

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

באדיבות אמזון

זה הכרחי שתהיה לך פינצטה טובה כשאתה מתמודד עם מיקרו עשבי תיבול ועלים, אומר ברמן מלמד אנתוני הפרופסור בייקר , שעבד בברי קוקטיילים בניו-יורק מעוצבים כמו הציפורייה ו הגריל . אם הם משעממים, הם לא תופסים את מה שאתה צריך.

הבחירה שלו היא מלקחית הציפוי של השף הזו מבית Mercer Culinary. למותג יש איכות מדהימה לברמנים. הם יוצרים את כל מה שהם מייצרים, ואפשר לדעת שהם השקיעו בזה הרבה זמן, הוא אומר. אני צריך פינצטה חדה, המסוכנות. אני מדבר על פינצטה שתוכל להגן על עצמך באמצעותה; הם כל כך חדים ונכונים.' בייקר מעריך עד כמה הכלי הזה מדויק, מה שבאמת עוזר עם קישוטים זעירים.

פומפיה הטובה ביותר: סדרת Microplane Premium Classic

באדיבות אמזון

במקור פותח כראפ לעיבוד עץ, Microplane הוא הפומפייה המועדפת עבור ברמנים. אני אוהב עד כמה הלהבים רדודים, אז כשאתה מתלהב, אתה לא מקבל את הבור, אומר מומוס. זה מפחית את המרירות, ויש להם הרבה צורות וגדלים שונים״. היא הדגישה את ה-Microplane הקלאסי והארוך, שהוא נהדר להכנה; גרסה קטנה יותר המושלמת לגרידת שוקולד; וה-Microplanes שהם יותר מעוגלים בצדדים, שלדברי Momose הם נחמדים לקישוטים קשים יותר כמו קינמון.

בייקר אוהב גם את מיקרופליין. זה די פשוט ועושה את העבודה. אתה מקבל ממנו חתיכות ממש משובחות, והוא עדין מספיק עבור הדרים, אבל גם חזק מספיק עבור אגוז מוסקט.

פינצטה הטובה ביותר: JB Prince Offset Fine Tip פינצטה

באדיבות אמזון

חלק מהפינצטות מעוגלות יותר בקצהן, המיועדות לטיפול ללא חבורות בדובדבנים ובזיתים; אחרים מחודדים למריטת רוזמרין או גזירת גבעולים לשניים. יש כל כך הרבה צורות וגדלים שונים, אומר מומוס. אבל החביב עליה הוא זוג הפינצטה האופסט של JB Prince.

במקום להיות ישר, הידית מתרוממת כך שתוכל להניח אותה על גב ידך אם אתה שפוף. זה קל יותר על פרק כף היד, יותר ארגונומי ודק. אני אוהבת את האסתטיקה ואת קצות הנירוסטה העדינות, היא אומרת על הזוג הזה, המשלב דיוק ונוחות.

קָשׁוּר: כלי הבר הטובים ביותר

התמורה הטובה ביותר: סט קולפן שוויצרי מקורי של Kuhn Rikon

באדיבות אמזון.

המומוסה של קומיקו מכריזה על הכלי הידידותי לתקציב של קון ריקון על הקולפן האהוב עליה בצורת Y - 'היחיד שבו אשתמש. היא אוהבת את הלהבים החדים ואת בסיס הפלסטיק הגמיש, שמקל על תמרון גדול יותר פירות הדר . אתה יכול ללחוץ אותו למטה ולשטח את הקליפה כדי לקבל רצועה גדולה ויפה, והיא נחתכת באופן שווה', היא מוסיפה.

הידית הדקה יותר עובדת טוב יותר עבור ידיים קטנות יותר כמו של מומוז. והלהב ניתן להסרה, כך שתוכל לשמור אותו ולהכניס אותו לידית בכל אחד מהצבעים הרבים של קון ריקון.

הקולפן הטוב ביותר: טיטאן פילר

באדיבות Walmart

זה מטורף כמה איכות אתה צריך מקולף, אומר הברמן בייקר המלמד. אתה מנסה לחפור ולהוציא הרבה בור, וראיתי קולפנים נשברים מיליון פעמים.

לטיטאן, הוא מצהיר, יש להבי נירוסטה חזקים מספיק כדי להתמודד עם קליפות הדרים קשוחות - מה שאומר שגם אתה לא מסתכן בהחלקה ובפגיעה בעצמך. אני לא יכול להגיד לך כמה פעמים חתכתי את הזרת שלי עם קולפנים אחרים, הוא מוסיף.

קָשׁוּר: קולפני ההדרים הטובים ביותר

מכסה הדרים הטוב ביותר: OXO Good Grips Citrus Zester