הג'ין הקלאסי והנקי הזה של London Dry מדגים מה זה איזון.

Beefeater הוא ביטוי נקי וקלאסי של ג'ין לונדון יבש עמוס בטעמים מאוזנים של ערער, ​​כוסברה והדרים.

עובדות מהירות

מִיוּן: לונדון דריי ג'ין

חֶברָה: פרנו ריקארד

מַזקֵקָה: קנינגטון, לונדון

סוג עדיין: סיר דומם

הוכחה: 88
MSRP: $20

פרסים: זהב, תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו 2020

יתרונות:

• עובד היטב במרטיני קלאסי כמו בג'ין אנד טוניק.
• צמחים בוטניים מאוזנים להפליא

חסרונות:

• ה-ABV שירד לאחרונה עשוי להיות נקודת תורפה עבור נאמני London Dry.

הערות טעימה

צֶבַע : ברור

אף : ערער סימן מסחרי עם תווים של פרחים, כוסברה והדרים, ורמז של שקדים

חֵך : מתוק ומתובל בעדינות, עם תו איזון עצי ופרחוני נחמד משורש האנג'ליקה והליקריץ, ורעננות ערער עדינה

סיים : הדרים ואורנים, עם רק מעט חום מתובל ומתובל

הסקירה שלנו

Beefeater מייצרת את הג'ין הקלאסי London Dry באותה צורה מאז 1876 (אם כי מקורו כנראה מספר שנים קודם לכן), כאשר הרוקח שהפך למזקק ג'יימס בורו החל רשמית למכור את המוצר תוך שימוש באותם תשעה חומרים בוטניים שהם חלק מהעדינות שלו. עדיין טעם חריף היום. בנוסף לערער, ​​הצמחים הבוטניים הללו הם שורש אוריס, שורש וזרעים של אנג'ליקה, זרעי כוסברה, שקדים, שורש ליקוריץ וקליפות תפוז לימון וסביליה. וטוב שהם לא התעסקו יותר מדי עם הדיוק של הרוקח של בורו: האיזון הבוטני של ביפייטר הוא על הנקודה, טעים ללגום לבד כמו שהוא לערבב איתו.

עולם הג'ין התפוצץ בשנים האחרונות, כאשר מזקקים רבים מנסים את ידיהם בשילוב כל מיני פרחים, פירות, עשבי תיבול, שורשים ופירות יער, רק כדי לגלות שהשילוב הלא נכון מניב פוטפורי דראגסטור נוזלי. זה לא כל כך קל כמו שאפשר לחשוב להביא כל אחד מהרכיבים למחית (או מזוקק) לאפקט הרמוני טוב. Beefeater מוציא את החלקים הטובים ביותר של שפע הצמחים הבוטניים שלו, מחכך במשך 24 שעות ברוח דגנים ניטראלית ואז מזקקים מחדש בסיר הסטילס העתיק שלו כדי לקבל את הג'ין הארומטי שנוצר.

עובדות מעניינות

בשנת 2020, החברה הורידה את ה-ABV של הרוח מ-48% ל-44% בארצות הברית, למורת רוחם של כמה חסידים שהעדיפו את ההוכחה הגבוהה יותר ומאמינים שהיא חיונית לסגנון ה-London Dry (שלמעשה, לא צריך להיעשות ב-London Dry). לונדון, למרות שביפיטר כן). באירופה, לעומת זאת, ההוכחה נותרה על 40%. לך תבין.

בשורה התחתונה : ג'וניפר קדימה אבל בעדינות, הפאנץ' המתאים בדיוק של הרכיבים הבוטניים הקלאסיים של Beefeater משלימים את הפופ הטרי והאורני של הג'ין הזה.