מיתוסי המקור של הבלאדי מרי עכורים כמו מיץ העגבניות שהוא עשוי ממנו. אבל היסטוריונים מקוקטיילים בדרך כלל מסכימים כי סיפור אחד כנראה חורג הכי פחות מהאמת.

מדובר בברמן בשם פרננד פיט פטיו, שהגה גרסה ראשונית בתחילת שנות העשרים כשעבד בבר הארי ניו יורק המפורסם בפריס. לאחר האיסור, פטיו הביא את המשקה למנהטן כשהוא ניהל את בר המלך קינג קול המפואר במלון סנט רג'יס. במשך זמן מה, הקוקטייל הוחזר כ'סנאפר האדום 'בהנהון לרגישויות אמריקאיות עדינות יותר. ובעודו ברחוב סנט רג'יס, פטיו הפשיל את תמצית מיץ העגבניות בתבלינים שונים - חזרת, רוטב טבסקו, מיץ לימון ומלח סלרי.

זה תפס. קלאסיקה נולדה.

כמובן שתיאוריות אחרות נמשכות. הדמיוני ביותר הוא שמרי הדמים מתוארכים לשלטונה של המלכה האכזרית מרי הראשונה של אנגליה באמצע שנות ה -50. מיץ העגבניות, על פי האמין תמיד חדשות עולמיות שבועיות , מייצג את הדם שנשפך, ואילו הוודקה, 'מי אש', מסמלת את האמצעים האכזריים של המלכה להוציא להורג את השהידים. הקומיקאי ג'ורג 'ג'סל טען גם שהוא המציא את המשקה בשנת 1939.

הבלאדי מרי אינו משקה מונע רוחות - וזה חלק מהערעור, במיוחד בקרב ברמנים בבית בסוף השבוע. מיץ העגבניות והוודקה יוצרים בד ריק שעליו ניתן ליצור אומנות חופשית במדין התבלינים - חזרת או פלפל שחור עבור חלקם, מגע של מיץ צדפות (מה שמסיבות לא ברורות הופך אותו ל קיסר עקוב מדם , וגם מגדיל את הסיכויים שהיצרן הוא קנדי) לאחרים. זה קוקטייל שלא דורש ג'יג'ר, אלא רק מעטות של אינסטינקטים קולינריים. זה למיקסולוגיה משובחת מה זה Crock-Pot Chicken Supreme ללה קורדון בלו.

הערה אחרונה: הבלאדי מרי אינה משקה בערב - אלו הצורכים אותו לאחר שקיעת השמש מחזיקים במומים אישיותיים ויש להימנע מהם. עם זאת, זהו תרופה ידועה להנגאובר הנפוץ, ואלו ששותים אותו בבוקר יש להתייחס לאנשים בעלי ידע רב ושקול הבחנה.

בלאדי מרי

תורם על ידי וויין קרטיס

רכיבים:

• 2 עוז וודקה
• מיץ עגבניות 4 גרם
• מיץ לימון טרי (בערך .25 עוז)
• רוטב ווסטרשייר (3 מקפים)
• רוטב טבסקו (2 מקפים)
• חזרת מוכנה (.25 כפית)
• מריר סלרי (2 מקפים) או מלח סלרי (2-3 מקפים)
• מלח ופלפל
• קישוט: טריז לימון, צלע סלרי, שעועית ירוקה כבושה או לפי הצורך
• זכוכית: פינט

הכנה:

הוודקה ומיץ העגבניות הם הבד הריק. הוסף את שניהם לכוס ליטר. ואז הוסיפו את שאר המרכיבים לפי טעמכם - ההעדפות שלי הן בסוגריים. ממלאים קרח ומערבבים לאיחוד. מקשטים עם טריז לימון, צלע סלרי, שעועית ירוקה כבושה או כל מה שיש לך במקרר.

וויין קרטיס כותב על משקאות עבור האוקיינוס ​​האטלנטי והוא מחברם של ובקבוק רום: היסטוריה של העולם החדש בעשרה קוקטיילים .

צמאים לעוד מתכונים ומידע בלאדי מרי? בדוק את שלנו מדריך לקוקטייל הקלאסי המלוח .