The Black Manhattan נוצר בשנת 2005 בבר סן פרנסיסקו Bourbon & Branch על ידי הברמן טוד סמית'. זו וריאציה פשוטה על מנהטן הקלאסית, עם מתוק מריר אברנה אמרו מחליף את הוורמוט המתוק ובתוספת סוג שני של ביטר. ההתאמות הללו מביאות לביצוע כבד ומעט יותר מריר של אבותיו, עם עומק טעם נוסף מתווי הצמחים והקרמל של האמרו.