ה קוקטיילים בסגנון ריקי הוא חביב קיץ קל לשתייה. התערובת הפשוטה כוללת בדרך כלל אלכוהול, הדרים (לעיתים קרובות ליים) וסודה, ומייצר קוקטייל חמצמץ ומרענן.

הנוסחה הזו עדיפה אף יותר בתוספת של פטל שחור, פרי שגדל בר באזורים רבים בארץ ומגיע לשיאו במקביל לחום הקיץ. איך לעשות את זה אפילו טוב יותר? הפוך את כל טעמי הקיץ האלה לפורמט של קונוס שלג.

המתכון הזה של מחברת ספרי הבישול ג'סיקה בטילנה עושה בדיוק את זה, תחילה מכינה סוג של סירופ אוכמניות פשוט, ואז מוסיפה וודקה ומיץ ליים ומקפיאה את התערובת עד שניתן לגרד אותה לתוך המרקם האוורירי והמושלג שכולנו זוכרים בחיבה מילדות.

זה קל כמו עוגת (אוכמניות) - וכל כך הרבה יותר כיף.