בלאדי מרי הוא אחד הקוקטיילים הידועים בעולם, היקר בזכות יכולתו להקפיץ אפילו את הבקרים הגדולים ביותר. מקורותיו לא בדיוק ברורים, אך הסיפור האחורי ככל הנראה מצביע על אמצע שנות השלושים ופרננד פיט פטיו, ברמן בקינג קול בר במלון סנט רג'יס בניו יורק.

האמונה כי בלאדי מרי המקורית מכילה שבעה מרכיבים: וודקה, מיץ עגבניות, רוטב ווסטרשייר, פלפל שחור, מלח סלרי, טבסקו ומיץ לימון. אבל כמו הרבה משקאות קלאסיים, זה נתן השראה לכמה וריאציות. הגרסאות הפופולריות כוללות את מריה הארור (עשוי בטקילה), ה סנאפר אדום (מנוקד בג'ין) וה- קֵיסָר , יצירה קנדית הכוללת מיץ קלמטו. זרוק את המתכונים שרקחו ברים, ברמנים וחובבים, והקוקטייל על בסיס עגבניות ספור אינספור טוויסטים ייחודיים, מכבד על הרוטב החם ועד התזה של גינס מעל.

לאחרונה, בלאדי מרי היוותה השראה למירוץ חימוש מבוסס קישוט, כאשר מסעדות וברים ממלאים את המשקאות שלהם עם קישוטים מטורפים יותר, כולל בייקון, שיפודי שרימפס, זנבות לובסטר ומיני צ'יזבורגרים, והופכים את בלאדי מרי לבראנץ 'משלה. כשאתה בספק, עדיף להתחיל עם המתכון הקלאסי ולעבוד לקראת הדרך שאתה אוהב, בין אם זה מנותק, עם פיצה פפרוני ובין אם תערובת הבקבוקים האהובה עליך.

למרות הווריאציות האינסופיות וללא קשר לאופן בו תבחרו להכין אותה, לא ניתן להתווכח על כוח השהייה של בלאדי מרי. זוהי ארוחת בוקר תזונתית ותרופות הנגאובר ספוגות משקאות חריפים הכל באריזה אדומה אחת, וזה אחד הקוקטיילים הבודדים שמקובל מבחינה חברתית לשתות דבר ראשון בבוקר. מה עוד אתה יכול לבקש?

צפו עכשיו: איך להכין מרי בלאדי קלאסית

רכיבים

• מלח סלרי
• טריז לימון 1
• טריז סיד 1
• 2 אונקיות וודקה
• 4 גרם מיץ עגבניות
• 2 כפיות חזרת מוכנה
• 2 מקפים רוטב טבסקו
• 2 מקפים רוטב ווסטרשייר
• 1 קורט פלפל שחור גרוס
• 1 קורט פפריקה מעושנת
• קישוט: ענף פטרוזיליה
• קישוט: זיתים ירוקים
• קישוט: טריז סיד
• קישוט: גבעול סלרי

צעדים

1. ? יוצקים מעט מלח סלרי על צלחת קטנה.

2. משפשפים את הצד העסיסי של לימון או טריז הליים לאורך שפת כוס ליטר.

   
   
   

3. מגלגלים את הקצה החיצוני של הכוס במלח סלרי עד לציפוי מלא, ואז ממלאים את הכוס בקרח ומניחים בצד.

4. סוחטים את טריזי הלימון והליים לשייקר ומפילים אותם פנימה.

5. מוסיפים את הוודקה, מיץ עגבניות, חזרת, טבסקו, ווסטרשייר, פלפל שחור, פפריקה, בתוספת קורט מלח סלרי יחד עם קרח ומנערים בעדינות.

6. מסננים לכוס המוכנה.

7. מקשטים עם ענף פטרוזיליה, 2 זיתים ירוקים מחורצים, טריז ליים וגבעול סלרי (לא חובה).