בתרגום חופשי, שדרות שדה היא איש סביב העיר. קוקטייל באותו שם נוצר על ידי ארסקין גווין, המו'ל של בולווארדייה, כתב עת לגולים המתגוררים בפריס בשנות העשרים של המאה העשרים. המשקה זכה לפופולריות לאחר שהוא נכלל בספר Barflies and Cocktails של הארי מקלון. בו, זיכה המחבר את הקוקטייל לגווין, קבוע בבר של מק'להון. זה סיפור מסודר, כמו המשקה שעורר בו השראה.

השדרה, המעסיקה ויסקי, ורמוט מתוק וקמפרי, היא פשוט וריאציה לקלאסיקה נגרוני שמעריצים את האיזון הזריז שלו של מריר, אלכוהול ומתוק. ההבדל בטעם, לעומת זאת, אינו אלא פשוט. בעוד שנגרוני המבוסס על ג'ין פריך ומסודר, בולווארדייה מבוסס הוויסקי עשיר ומחמם. זה המשקה המדויק אליו תרצו להגיע בערב סתיו קריר או חורפי.

כשאתה מכין את השדרות, בחר בתבונה את המרכיבים שלך. הדוגמאות הטובות ביותר תלויות בנישואין מאושרים בין רוח הבסיס והוורמוט המתוק. עכשיו לא הזמן להיות זול עם שניהם, שכן שניהם ממלאים תפקידים אינטגרליים באיזון הטעם והמשקל של הקוקטייל. ברוב המתכונים משתמשים בבורבון, אם כי יש אנשים שמעדיפים את האיכות החריפה יותר של וויסקי שיפון . לשניהם יש את הקסם שלהם, אבל היום סביר להניח שתמצאו את בולווארדייה עשוי בורבון.

בעוד שהנגרוני קורא למרכיביו בחלקים שווים, מתכון זה (כמו רבים אחרים) כולל את הוויסקי בשיעור מעט גבוה יותר, ומאפשר לו לחתוך את הקמפרי המריר והוורמוט העשיר והצמחי. מערבבים את כולם יחד עם קרח, מקשטים עם טוויסט כתום, ומחזירים את עצמכם לפריז של שנות העשרים.

לחץ על הפעל כדי לראות את המתכון הזה של בולווארדייה

רכיבים

• 1 1/4 אונקיותבורבון (אושיפון)

• 1 אוּנְקִיָה קמפרי

  
  
  

• 1 אוּנְקִיָה ורמוט מתוק

• לְקַשֵׁט:טוויסט כתום

צעדים

1. מוסיפים בורבון, קמפרי וורמוט מתוק לכוס ערבוב עם קרח ומערבבים עד שהם מקוררים היטב.

2. מסננים לכוס סלעים מעל קרח טרי.

3. מקשטים בטוויסט כתום.