הסינגל מאלט הזה הוא מוצק בצורה ישירה, בין שתי תקופות של מזקקת Islay המפורסמת.

Black Art היא סדרה מתמשכת של מהדורות מוגבלות מ-Bruichladdich - עד כדי כך אנחנו יודעים. מעבר לזה, ולגילאי הוויסקי, אנחנו לא יודעים הרבה. וככה רוצים את זה המזקקים המאסטרים שלה (ג'ים מקיואן, שאדם הנט ירש אותו). שום דבר לא מתגלה איך הוויסקי האלה הבשלו או באיזה סוג של חביות הם סיימו. מה שחשוב, הם אומרים, זה איך הם טועמים. והמהדורה השמינית הזו של Black Art טעימה.

עובדות מהירות

מִיוּן: סינגל מאלט סקוץ'

חֶברָה: רמי קוינטרו

מַזקֵקָה: ברויכלדיך

חָבִית: לא נחשף

מְשׁוּחרָר: 2020; מוגבל ל-12,000 בקבוקים

הוכחה: 90.2

זָקֵן: 26 שנים

MSRP: 450 דולר

יתרונות:

• לחובבי וויסקי שאולי ימצאו ביטויים אקספרימנטליים יותר של ברויכלאדיך כמו Bere Barley או Octomore קצת מוזרים מדי, Black Art הוא סינגל מאלט בסגנון הקלאסי.
• אמנות שחורה היא ההוכחה לכך שמזקקות איסליי יכולות לעשות יותר מאשר לייצר פצצות עשן כבולות. זוהי פנינה לא מכוסה שתפנה לחובבי מאלט היילנד וספייסייד.

חסרונות:

• אמנות שחורה מגדירה את תעלומת יישון החבית שלה, אבל אין לה טעם מוגזם מדי, מה שעלול לאכזב כמה עוקבים שמצפים לבלתי צפוי.
• המחיר די גבוה לוויסקי בגיל ובאיכות כאלה, גם בעידן של מחירים מרקיעי שחקים לסינגל מאלט מיושן.

הערות טעימה

צֶבַע : נחושת בינונית - סקוצ'ים רבים מכילים צבע קרמל כדי להכהות את הגוון שלהם, אבל ברויכלאדיך אינו ביניהם. הצבע כאן מגיע ישר מהחבית.

אף : זה עשיר ופירותי במגע ראשון. האם זה גימור של חבית יין? אבל אז מגיעה מליחות ימית שבטח נובעת מהתיישון של שרי, נכון? המזקקה לא אומרת.

חֵך : פירותיות עשירה ומעוגלת המזכירה חביות פורט מתפתחת למליחות יבשה ואגוזית עם גוון כתום מסוכר. וניל וקרמל מציינים זמן בחביות בורבון לשעבר, אבל בהחלט יש כאן נוכחות שרי בולטת. כמה בדיוק, כמובן, ידוע רק למאסטר המזקק של ברויכלאדיך, והוא לא מספר.

סיים : הוא ארוך מאוד, יבש ומעט עץ אלון, אבל עדין באופן מפתיע בהתחשב בו בילה יותר מרבע מאה בעץ.

הביקורת שלנו

Black Art 1994 משתרע על פני שתי תקופות של ברויכלאדיך. היא זוקקה והונחה בשנה שבה המזקקה הפסיקה את הייצור, לא תתחדש עד 2001, כאשר ג'ים מקיואן הפך אותה למזקקה האיקונוקלסטית ופורצת הדרך שהיא נותרה כיום. בעוד ש-Black Art מציגה את המסתורין של יישון החבית שלה, זה לא טעים כל כך מסתורי. זה בהחלט מאופק יותר מההצעות של המותג בחוץ כמו אוקטומור ופורט שרלוט. אבל בכל זאת, זה וויסקי מבוצע להפליא.

לביטוי של חוזק חבית, למהדורה 8.1 יש הוכחה נמוכה יחסית והיא די רכה על החיך, גם כן. אבל זה עדיין די טעים, עם חביות של בורבון לשעבר, שרי ואולי פורט או יין שניכרים בפרופיל הטעמים. וויסקי בגיל הזה ונדירותו (שלא לומר על מחירו) אינו מיועד לערבוב, אם כי סביר להניח שהוא יהווה קוקטייל מקסים. מים וקרח גם אינם נחוצים או מומלצים. זה מצוין כמו שהוא.

Black Art 8.1 הוא לא מה שאתה עשוי לצפות מוויסקי של Islay - הוא לא מכוסה - או ספציפית Bruichladdich, שכן הוא מאופק יחסית. אבל במונחים משלו, הוא מספק ואחר כך קצת.

עובדות מעניינות

שנת 1994 הייתה סוף התור לברויכלדיך הוותיקה. המזקקה נדחתה באותה שנה בגלל חוסר ביקוש לסינגל מאלט שנראה היום כמעט בלתי נתפס. ברויכלאדיך לא ייפתח מחדש עד 2001, כאשר ג'ים מקיואן ושות' ביצעו מודרניות את המותג והחלו להפוך את הלדדי לאהובה על חובבי הסקוטש של היום.

בשורה התחתונה : עבור מותג שידוע באספקת וויסקי יוצאי דופן, Black Art 8.1 הוא די שמור ועדין - ויקר. מכיוון שחלק מהוויסקי האחרון שזוקק לפני המזקקה נסגר למספר שנים ואז נמכר, זה משמעותי מבחינה היסטורית. זהו גם סינגל מאלט מיושן מצוין, שעוזר להצדיק את העלות.