טקילה כניסה נוחה זו עשויה לרצות את החיך הצעיר עם הגישה המתוקה שלה.

תמונה:

SR 76 beerworks / לורה סנט

Casamigos blanco טקילה היא טקילה קלה מונעת פירות עם טעמים של פפאיה, גויאבה וניל. רעננות אגבה מובילה לגימור מעט מרפא עם ניל וניל.

עובדות מהירות

מִיוּן: טקילה לבנה

חֶברָה: Diageo

מַזקֵקָה: Diageo Mexico Operations S.A. של C.V.

שֵׁם: 1609 (לשעבר 1416)

סוג עדיין: סיר נירוסטה (סליל נחושת)

מְשׁוּחרָר: 2013, מתמשך

הוכחה: 80 (40% ABV)

זָקֵן: נח 2 חודשים, ללא גיל

MSRP: 48 דולר

פרסים: מותג הרוחות של השנה 2020, מגזין Market Watch

יתרונות:

• מבוא קל לשתייה לקטגוריית הטקילה
• מתאים באותה מידה לצילום או ערבוב לקוקטיילים

חסרונות:

• פרופיל הטעם המתוק עשוי לכבות כמה טהרני אגבה.
• תו מרפא מעט לקראת סוף כל לגימה

הערות טעימה

צֶבַע : צלול קריסטל, בעל צמיגות קלה עד בינונית ורגליים קצרות מאוד

אף : יש לו תו וניל כבד על האף הראשוני, לא הרבה כמו דשא או אגבה-פרי בהתחלה. כשהיא נפתחת, יש רמז לפירות טרופיים, אולי פפאיה או גויאבה. באופן כללי, זה זר פרחים בעל פתק אחד.

חֵך : הוא נפתח מתוק ובהיר, עם עוגן של רעננות אגבה רצויה על האף. Midpalate, הוא בעל גוף קליל עם אופי אגבה, בננה, פפאיה ווניל בולט. בחלק האחורי של החך, יש מגע של פלפל שחור ועוד וניל, בתוספת רמז של תו רפואי.

סיים : גימור מרפא-וניל קצר. יש יובש בחלק הפנימי של הלחיים שאינו מיוחס לטאניני עץ.

הסקירה שלנו

בשנת 2013, השחקן ג'ורג' קלוני ובעל מועדוני הלילה רנדה גרבר (שנשוי במקרה לסינדי קרופורד) הפילו את קאסאמיגוס (שמתורגם בערך לבית החברים), טקילה ידועה בתמיכת סלבריטאים. עוד במאי 2017, אמרה גרבר, היא נוצרה מתוך הרצון שלנו לשתות את הטקילה הטעימה והחלקה ביותר. רצינו להיות מסוגלים לשתות אותו כל הלילה ולא להיות הונגאובר למחרת בבוקר. הוא נשבע, שום דבר לא נכנס לבקבוק עד שג'ורג' ואני טועמים אותו קודם. אנחנו חותמים על כל אצווה, ואז הבקבוקים ממוספרים. המותג זכה להצלחה גדולה, ובחודש הבא פורסם ש-Diageo רכשה את המותג תמורת כמעט מיליארד דולר. הם העבירו את הייצור מ-NOM 1416 (המזקקה שמייצרת גם את Avion ו-Campo Azul, בין רבים אחרים) לדומם של חברת המשקאות (NOM 1609). קלוני וגרבר עדיין מעורבים בתור הפנים השיווקיות של המותג. כתוצאה משינויי הבעלות והמזקקה, רבים מהשותים הוותיקים של התווית מציינים שינוי בפרופיל הטעמים.אמנם לא ברור כמה אומת מעבר לאנקדוטות, אבל הקונצנזוס המקוון הכללי הוא שהגלגול המודרני של התווית מתוק יותר ונשען בכבדות על תווי וניל (כולם מתוספים חוקיים בטקילה). עם זאת, בחברה אומרים שהתהליך לא השתנה מאז המעבר והרכישה. פינה אגבה נצלה (ולא מאודה) במשך 72 שעות, והמיץ עובר תהליך תסיסה של 80 שעות. עבר זמן רב מדי מאז שטעמתי את המקור כדי לציין במדויק את ההבדלים. בהתחשב בכך שהמותג ראה צמיחה דו-ספרתית מתמשכת בכל שנה (על פי Market Watch Magazine) ועלייה של 35% במכירות מ-2019 עד 2020, הם מסתדרים בסדר עם כל שינוי.

בתור זריקה, זה עובד מצוין. זה מה שחלק עשויים לסווג כחלק (בעוד שאחרים יתכווצו במונח). יש חוצפה או כוויה מינימלית שנכנסת או יוצאת מהפה. זה משתלב בצורה מושלמת עם מיץ ליים טרי ומלח, אבל אולי כדאי להימנע ממוצרי ליים מתוקים של רוז או אחרים, מכיוון שהטקילה עצמה כבר די מתוקה. (לטקילות מותר להוסיף מעט ממתיק; תלוי אם זה סוכר קנים או ממתיק מלאכותי חזק יותר, זה יכול להיות די מורגש).

קאסאמיגוס אולי לא תהיה הבחירה הראשונה ללגימת טקילה, אבל היא לא הולכת להרוס את החך שלך כמו שטקילות עשויות פחות טוב עשויות לעשות. זה עובד יפה במרגריטה הקלאסית, במיוחד בריפים של מרגריטה עם תות, אננס או קינמון. גם כאן, השתמשו ביד קלה כאשר מוסיפים ממתיקים אחרים, כמו סירופ אגבה, כי הטקילה מביאה רמז לכך כבר למסיבה.

בהשוואה שלו לטקילות אחרות של 100% ובר אגבה בערך באותו טווח מחירים, זה בקבוק שעשוי לפנות יותר למישהו חדש בקטגוריית הטקילה או שמעדיף אלכוהול מתוק יותר, כמו חלק מהרום. במתיקות ובפירותיות, הוא משתווה במידת מה לטקילות החדשות של דון רמון. בהעמדת אותו מול בלאנקוס מסורתיים אחרים (נניח אל טסורו, אספולון או אפילו דון חוליו), תבחין בהסטה הרחק מתווי אגבה טהורים בקזאמיגו.

תחום נוסף שעלול להיכשל עבור חלקם הוא בקטגוריית המחיר. זה מסווג כטקילה יוקרתית, אבל בימים אלה יש תחרות עזה של מותגים בחצי מחיר, כמו Espolon ו- Olmeca Altos, שמציעים גם חווית שתייה נהדרת.

עובדה מעניינת

לדברי Diageo, הטקילה עדיין מיוצרת בתנורים מסורתיים והמיץ מופק בטחנת רולר.

בשורה התחתונה : קו Casamigos הוא מרכיב נעים ידידותי למשתמש, יריות על חוף הים ומרכיב קוקטייל מוצק. טהרני אגבה עשויים להתעלם מתווי הווניל הכבדים ופרופיל הטעם המתוק יותר.