ממש בבית בבר קוקטיילים ליצירה או על עגלת בר אלגנטית.

העורכים שלנו חוקרים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר; תוכל ללמוד עוד על תהליך הסקירה שלנו כאן. אנו עשויים לקבל עמלות על רכישות שנעשו מהקישורים שבחרת.

רכשנו את ה-Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins כדי שהמבקר שלנו יוכל להעמיד אותו במבחן בבר הביתי שלהם. המשך לקרוא לסקירה המלאה.

בשורה התחתונה:

אם אתם מחפשים סט שייקרים שלא רק יעשה את העבודה, אלא גם יגרום לחברים שלכם לחשוב שאתם אור ירח בשכונה, אל תחפשו רחוק יותר.

יתרונות:

• יפה מהמם
• מבודד היטב
• קל לנקות

חסרונות :

• פחים נדבקים זה לזה
• לא משוקלל מספיק
• החלק על משטחים רטובים

קנה ב-Cocktail Kingdom, בסביבות $35

הסקירה שלנו

הרשו לי להתחיל בכך שאני לא ברמן מיומן מספיק כדי להעריך באמת את הפחים האלה. אם להשתמש במטאפורה של מכונית, פחיות הנחושת של ממלכת הקוקטיילים מצופה קוריקו משוקללות הן לקסוס חדשה ונוצצת, ואני נוהג בניסאן בת עשר. זה לא אומר שאני לא הולך להחליק למושב הנהג ולרחרח את העור.

פחיות קוריקו היו שייקר הקוקטיילים המועדף עבור ברים וברמנים רבים בעשור האחרון. הם סרגלי בר בדרגה מקצועית, ולכן עלולים להוות כמה בעיות עבור חובב קוקטיילים חובב. עם זאת, הפחים האלה הם ציוד הקוקטיילים הכי סקסי שיהיה לך אי פעם, אז זה שווה את עקומת הלמידה למי שמעוניין לשדרג את הבר הביתי שלהם.

עיצוב: האם אני יכול פשוט להסתכל על אלה לזמן מה?

ממלכת הקוקטיילים מציגה את עצמה כיצרנית והמפיצה המובילה בעולם של כלי בר מקצועיים. הוא מתהדר באישורים ומציע אוספי חתימה של כמה מהברמנים המפורסמים ביותר בעולם, כולל דיוויד וונדריך וג'ים מיהן. בסופו של דבר, זה אומר שלא רק שכל מה שהחברה הזו ייצרה מגובה בעשרות שנים של ניסיון ומומחיות, אלא שהיא גם תוכננה מתוך מחשבה על צורה. ה-Koriko Shaking Tins הם תוספת מהממת לבר במלון חמישה כוכבים או לעגלת הבר שחילצתם מסמטה. ציפוי הנחושת הופך את העיצוב המלוטש והמינימליסטי ממילא של פחי קוריקו ליצירת אמנות.

חומר: ציפוי נחושת הוא שדרוג הכרחי

בואו נדבר על נחושת. אתה כנראה הכי מכיר את הנחושת במחלקת המטבח. סירי ומחבתות נחושת הם סמל סטטוס מסוגים עבור הטבח הביתי הגורמה. השדרוג הזה די מבטיח מוליכות מעולה, כלומר הם מתחממים במהירות ובאופן שווה. זה גם מתקרר באותה מהירות. הפחיות המשוקללות של קוריקו עשויות מפלדת אל חלד מוקפת בציפוי נחושת. מדובר בשדרוג אופציונלי לפחים המגיעים גם בציפוי זהב ושחור מט חדש. מדוע השדרוג הזה שווה את זה הוא בגלל שציפוי הנחושת שומר על פנים הפחים קר כקרח בעוד שהחלק החיצוני נשאר צונן יותר בנוחות. זה הופך את הטלטול הממושך יותר, משהו שעשוי להיות נחוץ ככל שמתרגלים למשקל ולתחושה של הפחים האלה, נוח יותר ופחות קריר על האצבעות.

ביצוע: תרגול יעשה מושלם

זמן קצר לאחר נסיעת מבחן של הפחים האלה מצאתי את עצמי בבר. ודאי, סביב הקצוות של הבר בצורת U היו פזורים לפחות חצי תריסר ערכות שייקר קוקטיילים של קוריקו. הבר הזה, חנות קוקטיילים ועוף מטוגן בנפח גבוה, בחר בגרסת הנירוסטה. כפי שציינתי מספר פעמים במאמר זה, זהו שייקר של ברמן, במיוחד כאשר המהירות והדיוק הם בראש סדר העדיפויות.

לקחת הערה

'למה השדרוג הזה שווה את זה בגלל שציפוי הנחושת שומר על פנים הפחים קר כקרח בעוד שהחלק החיצוני של הפחים נשאר מקורר בצורה נוחה יותר.'

בבית, סט השייקרים הזה התפקד כמו שצריך. כשהכנתי מועדון תלתן, התהליך שלי כלל שני שייקים נפרדים. הראשון הוא שייק יבש להקציף חלבון הביצה ושייק שני לשילוב חלבון הביצה עם שאר המרכיבים: ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט, ריבת פטל וקרח. השייקרים בגודל טוב ומתאימות בקלות לכל המרכיבים לקוקטייל בודד, אם כי ניתן להכין שני קוקטיילים בקופסאות אלו. משקלם הקל של הפחים האלה עשה את זה קצת מביך לקבל ניעור יציב ונמרץ. שוב, משהו שלברמן מנוסה יותר ימצא קל יותר ומשהו שחובבן יכול לשפר עם אימון. הפחים האלה אכן נדבקו זה לזה לאחר הניעור השני ונדרשו מעט מניפולציות וכמה סטירות חזקות כדי לעקור את הפח הקטן מהגדול יותר. בנוסף להידבקות, הייתה מעט הזזה כאשר הפחים הונחו על משטחים רטובים.

מה שהופך את מועדון תלתן לסופר שואו-סטופר הוא ההפרדה בין הקוקטייל הוורוד הבוהק לקצף הלבן הקרמי שמעליו. למרבה הצער, השייקר הזה לא סיפק הפרדה ברורה, ככל הנראה בגלל שחלבוני הביצים לא היו מתחלבים ביסודיות, וכתוצאה מכך קוקטייל עכור. מספר מבקרים של אמזון שיערו שהעיצוב של הפחים האלה השתנה לאחרונה והם אינם משוקללים כמו פעם. זה עשוי להסביר את הטיפול המאתגר יותר.

ניקוי: קשה יותר לאורך זמן

בניגוד לשייקרים מנירוסטה גרידא, השייקרים מצופים נחושת אינם בטוחים במדיח כלים. זה לא בעיה מרכזית, מכיוון שהם מנקים בקלות בכיור עם קצת סבון ומים חמים. מה שאתה כן רוצה להיזהר ממנו הוא חמצון. הנחושת תתכהה עם הזמן, תפתח פטינה רצויה. אם אתם לא רוצים שהפחים שלכם יהפכו את צבעם של פסל החירות, רצוי לטפל בהם בתכשיר ניקוי או פוליש על בסיס חומצה.

לקחת הערה

'ממלכת הקוקטיילים מצופה נחושת קוריקו פחיות רועדות הן לקסוס חדש ונוצץ, ואני נוהג בניסאן בת עשר.'

מחיר: השקעה משתלמת

סט הנירוסטה הסטנדרטי של Koriko Weighted Shaking Tin, מהסוג שסביר להניח שראית אם היית פעם בבר קוקטיילים, יחזיר לך כ-21 דולר ( צפייה בחנות SR 76beerworks ). זו עסקה מצוינת עבור סט שיספק מאות, אם לא אלפי, קוקטיילים. הוסף ציפוי נחושת והסט הזה יעלה לך פי שניים. בסופו של יום, לסט המצופה נחושת יש את היתרונות הנוספים של סגנון ונוחות. מבחינתי המחיר שווה את זה מבחינת קלות שימוש וסקסיות צרופה. 36 דולר הם עדיין סכום סביר עבור סט מעוצב שכזה.

תחרות: ממלכת הקוקטייל קוריקו נגד ליאופולד פחיות רועדות משוקלות

הייתי סקרן לגבי הטענה של מבקרי אמזון שהסט חסר משקל. לאחר בדיקת ה-Koriko Weighted Shaking Tins מול סט השייקרים המוביל השני של ממלכת הקוקטיילים, ה-Leopold ( לראות באמזון ), פרצתי את משקל המטבח הדיגיטלי. ואכן, הסט של לאופולד היה כבד יותר מהקוריקו ב-25 גרם, וזה הרבה כשמדברים על סט ששוקל קצת יותר מ-300 גרם. בבדיקות שלי, הבדל המשקל הזה הוביל לטיפול קל יותר, ניעור נמרץ יותר, ובסופו של דבר לחוויית הכנת קוקטיילים חסינה יותר.

פסק דין סופי: הכרחי לברמנים ברמה הבאה

אם אתם מכינים קוקטיילים בבית באופן קבוע ומחפשים לשדרג את הבר הביתי שלכם, ה-Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins ( נוף בממלכת הקוקטיילים ) יביא את משחק הברמנים שלך לשלב הבא. זרקו פנימה זוג כתפיות ושפם כידון וקיבלתם לעצמכם את סט המתנע הטרנדי של speakeasy. אם אתה ברמן מתחיל שמחפש ציוד ידידותי למשתמש, ישנן אפשרויות זולות יותר שתוכננו תוך מחשבה על הצרכן המזדמן.

מפרט

שם מוצר: סט של שני פחיות ניעור משוקלות מצופה נחושת ממלכת קוריקומותג מוצר: ממלכת הקוקטייליםמספר מוצר: KIT-SHA-KOR-Cמחיר:$33.98חוֹמֶר: נירוסטה, מצופה נחושת, מצופה זהב, שחור מט

למה לסמוך על SR 76beerworks?

שרה פרימן היה העורך הראשי של אתר האחות המתמקד בבירה של Pitchfork, אוקטובר. עבודתה הופיעה גם במגזין Chicago, Munchies ו-Tales of the Cocktail. בעוד שהמוקד הנוכחי שלה הוא בירה ומשקאות חריפים, אהבתה הראשונה היא כתיבה על אוכל ומסעדות. בעבר היא הייתה עורכת של Eater ו-Zagat בשיקגו.

9 שייקרים הטובים ביותר של בוסטון בשנת 2022