הקוניאק VSOP של Courvoisier הוא עשיר, בטעם מלא ובמחיר סביר.

Courvoisier הוא קוניאק עשיר ומלא טעם שלא ישבור את הכיס. טעמים של פרי אבן, שקדים, צימוקים ותבלינים מתוקים מובילים לסיומת יבשה ועצית שתספק טעמים רבים.

עובדות מהירות

מִיוּן: קוניאק VSOPחֶברָה: קורוויזיהמַזקֵקָה: Courvoisier, קוניאק, צרפתסוג חבית:אלון צרפתיעדיין סוג:סיר נחושת (שרנטה אלמביק)מְשׁוּחרָר: מתמשךהוכחה: 80זָקֵן: אמור להיות בגילאי 8 עד 12 שניםMSRP: $35זכייה בפרסים:זהב כפול, תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו, 2019; תחרות זהב, ניו יורק יין ומשקאות חריפים, 2019; פרסי זהב כפול, סין ויין ומשקאות חריפים, 2019

יתרונות:

• התיישן במשך הרבה יותר מזמן היישון המינימלי של ארבע שנים לקוניאק VSOP, תערובת הקוניאק הזה מתחילה בערך בגיל שמונה.
• רב תכליתי, מצוין גם ללגימה וגם לקוקטיילים

חסרונות:

• מעט לא מאוזן בסיום, מה שדורש קצת יותר בעיטה ממה שצריך
  
  

הערות טעימה

צֶבַע: בבקבוק (הצלול), זה אדמדם-ענבר כהה; מוזגים קצת לכוס צבעונים או סניפטר, וזו נחושת בהירה עם גוונים של כתום וזהב.

אף: אפרסק ומשמש, מגע של דבש, עם אלון יבש שמזכיר קוניאק XO ישן יותר, כמו גם מעט חום אלכוהולי

חֵך: האף לא משקר: האפרסק שולט, עם תווים תומכים של שקדים, צימוקים וקינמון. תחושת פה עשירה וצמיגה מדגישה ומעגלת את כל הטעמים. אלון יבש נכנס לאמצע החך, עם תבלינים מעקצצים וכוויה קלה בחלק האחורי של הגרון.

סיים: באורך בינוני, יבש ועצי, עם צימוקים מתוקים יותר המאזן אותו - לא לא נעים, אם כי בהתחשב בעושרו של הקוניאק הזה, מפתיע שהסיומת לא מעט ארוכה יותר.

הסקירה שלנו

Courvoisier ידוע בתור הקוניאק של נפוליאון, ואכן, הוא מתנשא לגדול בהיסטוריה של המותג. נוסדה בשנת 1809 כחברת יין ומשקאות חריפים ממש מחוץ לפריז, קורבואזיה צברה מוניטין עד מהרה עד שנאמר כי נפוליאון ביקר במחסן שבו אוחסן הברנדי. כשהוגלה לסנט הלנה ב-1815, הוא הביא איתו כמה מקרים של קוניאק של המותג. ל-Courvoisier היו מעריצים מפורסמים רבים במשך מאות השנים, כולל צ'רלס דיקנס, שאומרים שהיה לו 216 בקבוקי Courvoisier באוסף המשקאות העשיר שלו בזמן מותו. היום, זה עדיין סנסציה בקרב סלבס, לאחר שנבדקה שם בכל דבר, החל ממערכוני SNL ועד להיטי היפ הופ.

הקוניאקים הטובים ביותר של VSOP צועדים בנקודת הביניים בין הפירותיות של הבעות VS צעירות יותר לבין העציות הכהה יותר של XOs ישנים. Courvoisier עושה עבודה טובה ברכיבה על הקו הזה, עם תווים גדולים של אפרסק ומשמש גם באף וגם בחך מעורבבים עם תבלין אלון יבש, במיוחד בגב הלשון. הוא עשיר וטעים ואולי טיפה לא מאוזן בסיומת, מה שמכיל קצת יותר בעיטה ממה שהוא צריך, אבל זו סתירה קטנה.

כל החסרונות של הקוניאק הזה מתקזזים במחיר שלו. במחיר של $35 בלבד, זה נהדר לערבוב וגם ללגימה. זה עושה Sidecar נהדר, והפירותיות שלו עובדת יפה בקוניאק צרפתי 75. (כיום, הקוקטייל נעשה לרוב עם ג'ין, אבל השימוש בקוניאק מקובל מבחינה היסטורית וטעים כאחד.)

בסופו של יום, כמובן, יש לשפוט קוניאק לגופו: איך הוא כשלוגמים אותו בצורה מסודרת? ולמרות שישנם VSOPs טובים יותר בשוק, הפגמים של Courvoisier הם מינוריים, וזו מציאה לעזאזל.

עובדה מעניינת

Courvoisier פועלת באופן פרואקטיבי עם הקהילה השחורה, משתפת פעולה עם הליגה העירונית הלאומית כדי לתמוך בעסקים בבעלות שחורים ומשתפת פעולה עם אמנים שחורים מהראפר Pusha-T ועד המעצב Rhuigi Villaseñor בפרויקט המתמשך שלה Maison Courvoisier.

בשורה התחתונה : זהו קוניאק עשיר בעל גוף מלא שפגמיו הקטנים מתקזזים על ידי הרבגוניות שלו בקוקטיילים ומחירו. VSOP זה נותן תמורה נהדרת עבור הכסף.