בהגנה על רום חם אבל

2024 | רוחות וליקרים

גלה את מספר המלאך שלך

מַשׁקָאוֹת

מדוע לגימה גדולה של רום חם חמוץ מגיע במקום בחורף?





אממ ... זה חם, יש לו חמאה, יש לו רום: זה אוכל נחמה בספל. סוף הסיפור.

אולם משום מה, הערכה זו אינה אוניברסלית. הקוקטייל דיספטי דיוויד אמברי כתב בספרו משנת 1948 האמנות היפה של ערבוב משקאות שזו הרקחה החמה הגרועה ביותר.





גוש החמאה הוא העלבון האחרון, אמר. הוא משתלב עם הרום החם באופן משביע רצון כמו שמן זית חם שמשתלב עם שמפניה! אני מאמין כי יש לשתות שתיית רום חם עם חמאה רק במעבר הצפון-מערבי, ואפילו שם, רק על ידי סופרים בעלי דמיון רב ונלהבים.

אמברי דבק בשבר בקנת 'רוברטס, מחבר הרומן ההיסטורי הנמכר ביותר ב -1937 המעבר הצפון מערבי . רוברטס חזר כמעט לבדו להעדיף את הפיכה הקולוניאלית העלומה הזו על ידי שילובו בסיפורו. אחרי שלגבר היו שניים - שלושה משקאות של רום עם חמאה חמה, הוא לא יורה ברמה גדולה, כתב רוברטס. כל מה שהוא צריך לעשות זה ללכת אליו ולנשק אותו רק פעם אחת, ואז להכניס אותו לתיק שלו, כל צלע.



אולי לא מפתיע שנולדה מאניה קטנה. אפילו טיקי מייבן סוחר ויק כלל אותו ב- 1946 שלו ספר אוכל ושתייה , בהנהון לרוברטס.

לזכותו של אמברי ייאמר שהוא עושה את הפגם העיקרי בגרסאות פחותות של המשקה: כתם שמנוני של חמאה מומסת שצף על פני השטח. מתכונים לעיתים קרובות קוראים פשוט להוסיף בובה לפני ההגשה.



עצתי: אל. במקום זאת, השתמש בבלילה - נוסחה זו הועברה סביב משפחתה של אשתי במשך שלושה דורות לפחות. על ידי הקצפת בלילת חמאה עם גלידה, איכשהו אתה נמנע מהחלק המגעיל. ואתה צריך להכין אמבטיה רק ​​פעם אחת בכל חורף. אחסנו אותו במקפיא ותוכלו ללגום רום חם חמאה כל עוד נדרש לקומקום לעשות את עבודתו.

רום חם אבל

תרם וויין קרטיס

רכיבים:

  • 1.5 גרם רום
  • 1 כף סוללת רום חמאה, * קפואה
  • מים רותחים
  • זכוכית: ספל

הכנה:

מוסיפים את הרום והבלילה לספל. ממלאים במים רותחים ומערבבים.

* חבטת רום חם אבל

רכיבים:

  • £ 1 חמאה, בטמפרטורת החדר
  • 1 ק'ג סוכר חום
  • 1 קילו סוכר
  • 1 כף קינמון טחון
  • 1 כפית שיני קרקע
  • 1 כפית אגוז מוסקט טחון
  • גלידת וניל 1 qt, התרככה מעט

הכנה:

מוסיפים לקערה את כל החומרים למעט הגלידה ומערבבים לאיחוד. מוסיפים את הגלידה ומערבבים שוב. מעבירים למיכל עם מכסה, אוטמים ומאחסנים במקפיא. (באופן אידיאלי, מכינים את הבלילה בכפור הראשון ומסתיימים לפני שהגלעינים מגיעים. הוציאו אותה למסיבות, או בכל פעם שהטמפרטורה יורדת מתחת ל -25 מעלות.)

סרטון מוצג קרא עוד