זוהי טקילה אגבה קלאסית עשויה היטב.

טקילה דון חוליו בלאנקו היא טקילה מהירה עם תווים של פירות טרופיים, פלפל לבן ומנטול. הטקילה בעלת גוף קל עד בינוני, בעלת גוון מנטול מונעת פירות.

עובדות מהירות

מִיוּן: טקילה לבנה

חֶברָה: Diageo

מַזקֵקָה: Tequila Tres Magueyes S.A. של C.V.

שֵׁם: 1449

סוג עדיין: סיר נירוסטה (מזוקק כפול)

מְשׁוּחרָר: מתמשך

הוכחה: 80

זָקֵן: לא מיושן

MSRP: 45 דולר

יתרונות:

• תווי אגבה בהיר ונקי של פרי טרופי עם גימור מנטול-אננס מתמשך
• מתאים באותה מידה לצילום, לגימה או ערבוב לקוקטיילים

חסרונות:

• ניתן למצוא טקילות דומות במחיר של $10 עד $20 פחות.
• להיטי האלכוהול והמנטול עשויים להיות חזקים עבור חלק מהשתיינים.

הערות טעימה

צֶבַע : שקוף קריסטל, בעל צמיגות בינונית

אף : תווי אגבה נקיים, עם רמזים של פרי טרופי (פאפאיה, גויאבה ואננס) ומשמש. יש תו עליון מעט רפואי, כנראה קשור לאגבה הטרייה.

חֵך : הוא נכנס עגול ומתוק עם צריבה קלה, אופייני לטקילה גבוה (כבדה על תווי הפרי). על חך אמצע, תווים צמחיים עשבוניים מתרחבים עם גוף קל-בינוני. לכיוון האחורי של הפה, תמצאו פלפל לבן, פרי אבן ומנטול.

סיים : עם גימור בינוני ומהיר המייצר תחושת מנטול, פלפל לבן ופירות טרופיים, הוא מרגיש קצת שטוח אבל רק במעט.

הסקירה שלנו

מכיוון שאנשים רבים ששותים טקילה בלנקו נהנים ממנה בתור זריקות, אנחנו יכולים להתחיל שם. בניגוד לכמה טקילות זולות בהרבה, אין חוצפה אמיתית לדון חוליו, מה שהופך אותו לאידיאלי לצילום. הוא נכנס מתוק ועוזב חריף אבל קל לגרון. זה גם משתלב יפה עם מיץ ליים ומלח. כשהוא לוקח את זה מדרגה, זה גם לגימה מעולה, מסודר או על קרח עם מעט מי סודה. כמו כן, הוא עומד נקי ומואר במרגריטס, פלומה וקוקטיילי טקילה מסורתיים אחרים.

דון חוליו גונזלס החל לייצר טקילה בשנת 1942. הוא ומשפחתו ייצרו עד מהרה לייבל פופולרי במקסיקו בשם Tres Magueyes לפני שהוציא את הדברים הטובים (העתודה של משפחתו) תחת המותג Don Julio. ב-1994 השתלטה דיאג'או על השליטה המלאה בדון חוליו, אך בחברה מתעקשים שעד היום עדיין מיוצרת אחת התוויות הגדולות במקסיקו תוך שימת דגש על ייצור איכותי וקפדני.

אגבה ובר כחולה בת 6 עד 10 שנים שנקצרה ביד מאזור לוס אלטוס (הרמה) של ג'אליסקו נגרסת ומבושלת לפני שהיא נזרקה למיכלי תסיסה גדולים מפלדה עם שמרים קנייניים, ואז מזוקקת כפולה בסיר נירוסטה. . הבלאנקו, כמובן, אינו זקוק ליישון לפני שהוא מובא להוכחה ומוזרם לבקבוקים האיקוניים (שבעבר נופחים ביד אבל כבר אינם).

המקום שבו דון חוליו עלול ליפול הוא בקטגוריית המחיר. כשהיא הושקה, היו מעט מתחרי פרימיום, וכולם היו יקרים. אבל בימים אלה, עם מותגים הכוללים Espolon, Cazadores ו- Olmeca Altos שמציעים טקילה איכותית בחצי המחיר, אולי קצת קשה להצדיק את דון חוליו בלנקו אם כל מה שאתה עושה זה לצלם אותה או לזרוק אותה לקפואה. מכונת מרגריטה. מהצד השני, אם הניסיון שלכם עם טקילות פרימיום מוגבל ל-Patron (ואין בזה שום דבר רע), שקול ללגום קצת D.J. בלאנקו לחוויית טעימה שונה באופן מובהק עם פירות קדימה.

עובדות מעניינות

כשהיה בן 15, דון חוליו גונזלס היה צריך לעזור להתפרנס למשפחתו. הוא התחיל את מסעו בטקילה כעובד משק שהרוויח בערך פזו ליום.

בשורה התחתונה : בעוד שאנשים מסוימים עשויים להתנער מהמחיר (במיוחד בעולם המורחב להפליא של תוויות טקילה שאנו חיים בו היום), דון חוליו טקילה בלנקו עשוי היטב, קל לשתייה ומורכב יותר ממה שניתן היה לצפות בתחילה, וזה מקסים בקוקטיילים.