המייסדים All Day IPA Beer Review

2024 | בירה ויין

גלה את מספר המלאך שלך

מַשׁקָאוֹת

זה IPA קליל על אלכוהול אבל לא על טעמים מרירים ופרחוניים.

פורסם 10/6/21

Founders All Day IPA הוא IPA קליל בעיצובו, שמכיל פחות פונץ' בוז מבלי לוותר על הארומטיות או המרירות שהם סימן מסחרי של הסגנון. לפרופיל הטעמים הארצי והטחוב שלו יש טעמים נועזים של גרידת ליים עם סיומת ארוכה ומרירה, אבל יכול גם להרגיש מימי או דליל לכל מי שאוהד מושבע של הסגנון.





עובדות מהירות

סִגְנוֹן: IPA אמריקאי

חֶברָה : מייסדי חברת בירה





מיקום המבשלה: גרנד ראפידס, מישיגן

אִמָא: 40



ABV : 4.7%

MSRP : $12 לכל חבילה של 6



יתרונות:

  • IPA דל אלכוהול עם גוף קליל יותר וסיומת ארוכה ומרירה
  • בהיר, מרענן וקל לשתייה
  • מופץ באופן נרחב וארוז בנוחות בכמויות גדולות יותר

חסרונות:

  • פרופיל הטעם המריר באסרטיביות של הבירה מרגיש מעט מיושן.
  • גישת ה-IPA של הדיאטה יכולה לגרום לו להרגיש דק ומימי.
  • הסיומת החזקה הופכת את הבירה למעט מאוזנת.
  • אופנות מרה עשויה להיות אגרסיבית מדי עבור חלקם.

הערות טעימה

צֶבַע: בצבע זהב כהה וצלול עד ענבר כשמזיגה לכוס

אף: תווי אורן חריפים ורטיבות קופצים מהכוס כאשר הבירה נמזגת. יש רמזים של דשא טרי חתוך, גרידת ליים, שתן חתולים מהכשות של סימקו, ומתיקות מאלטית שמציצה מאחורי הניחוחות הבהירים והאגרסיביים יותר.

חֵך: הגוף של ה-IPA הזה כל כך קל יותר מאחרים בסגנון שהוא מביא את הפחמימות יותר לקדמת החך. הטעמים הנועזים והקפיציים שלו לא מרגישים תלת מימדיים כמו שחובבי הסגנון עשויים לקוות לו, אבל הבהירות הפירותית עוזרת לעודד את הבירה באופן כללי.

סיים: גימור מריר ארוך ומתמשך אוחז בחלק האחורי של הלשון ומזכיר לך שאתה בעצם שותה IPA, אבל יכול גם להקל על השהיית לגימה נוספת מהר מאוד.

הביקורת שלנו

למרות שזה לא יכול היה לדעת זאת כשהחברה בחרה את שמה, Founders Brewing ביססה את עצמה היטב כאחד המייסדים המכריעים של תחיית הבירה האמריקאית. מאז פתיחת שעריו ב-1997, היא בנתה ושמרה על פרופיל ארצי - אם כי לאחרונה, לא בלי מחלוקת - הודות לפורטפוליו המגוון של בירות לכל ימות השנה הכולל הכל, החל מסטאוטים פופולריים עד כדי אייל בהיר בטעם פירות. ולמרות שזה אולי לא הדבר הכי טרי שיוצא ממישיגן, זה ללא ספק הידוע ביותר.

מה ש-Founders All Day IPA קבע לעשות כשהיא שוחרר לפני יותר מחצי עשור היה לפתור בעיה הולכת וגוברת בקהילת הבירה המלאכה: איך אפשר ליהנות מיותר משניים מה-Hopy Ales הפופולריים ביותר בלי להתפנק יותר מדי? אפילו כשהן מתחת לסטטוס IPA כפול, בירות רבות בסגנון מרחפות בין 6 לקצת יותר מ-7 אחוזי אלכוהול בנפח, מה שהופך אותן לבחירה מסוכנת של משקה לאירועים ארוכי טווח כמו צפייה במשחק כדורגל שלם או בילוי של יום בחוף הים.

All Day IPA מייצגת את המהדורות המוצלחות ביותר - ולפחות במונחים של זמינות רחבה, שהחזיקה מעמד זמן רב ביותר - שהיו חלק ממגמה של תת 5% IPA שיכולה להביא לך את הטעמים המרירים והאופיים שחשקתם בהם מבלי לשלוח אותך מעל קָצֶה. הבירה אורזת את הפאנץ' המוכר של האורן עם אותם טעמים עזים ומרים שהופכים את הסגנון למה שהוא. ובהתחשב בעובדה שהבירה נמכרת בסביבות 2$ לפחית או בקבוק, זו גם אפשרות הרבה יותר משתלמת מרוב הבירות האחרות על המדפים שלידה, IPA או לא.

אבל בהשגת מה שהיא התכוונה לעשות, קשה להסתכל מעבר לעובדה שהבירה עצמה עדיין מרגישה קצת דלילה ומימית. המונח דיאט IPA, שהופיע גם במהלך מגמת הסשן כמגבלה, מרגיש כאן מתאים, בהתחשב בכמה חלולים חלק ממאפייני המפתח של הבירה נתקלים בהשוואה למבשלות אחרות שאולי יש להן ABV גבוה בחצי אחוז בלבד. זה נהיה נכון במיוחד כאשר טועמים אותו לצד ה-IPA המעורפל, הפירותי והחלק השולט בשוק היום: כל היום מתמקד באלמנטים של הסגנון שרוב שותי הבירה מחשיבים כיום כפאסה, ללא איזון מאלט או מסקרן. פרופילי הופ שבאמת יכולים לעורר נוסטלגיה.

עם זאת, הגוף הקל יותר של הבירה מאפשר לה להיות דרך מרעננת באופן ייחודי לקבל את ה-IPA שלך ולהרוות גם את הצמא שלך. היא זמינה גם באריזות נוחה של 15 חבילות של פחיות המבהירות שהבירה הזו מיועדת להנאה ביותר מבירה אחת לכל ישיבה, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית לטיולי חוף, טיולי סוף שבוע לבית הסקי ומילוי המקרר למסיבת הבית שלך. זו אולי לא הבירה הטובה ביותר להרשים ראש כשות מושבע, אבל היא בהחלט בולטת כאופציה הרבה יותר טעימה שלא תארוז יותר מדי פונץ'.

עובדות מעניינות

החל משנת 2018, כל היום היה IPA השלישי הנמכר ביותר בארצות הברית. זה זמין בפחית בגובה 19.2 אונקיות, שלדברי המשווקים שלה הופך אותה לניידת באופן ייחודי לאירועים כמו טיולים, פיקניקים או טיולי רפטינג שבהם בירה עם ABV נמוך יותר עשויה להיות אפשרות חכמה יותר.

בשורה התחתונה: מייסד כל היום IPA אולי מרגיש לכוד בזמן מנקודת מבט של מתכון, אבל הבירה משיגה את מה שהיא התכוונה לעשות. הבירה בהירה מרעננת עד כדי מימיות לסגנון, אבל היא מצליחה לעצור את האלכוהול ולספק טעמי פירות עזים ומרירות למי שמחפש לשמור על השכל תוך כדי התמכרות לסגנון האהוב עליהם.

סרטון מומלץ