אחד הבורבונים החביתיים הזולים ביותר הוא גם אחד הטובים ביותר.

בורבון חד-חבית של Four Roses מפתיע במחיר סביר וטעים. למרות היותה אחת מהחביות הבודדות הזולות ביותר בשוק, היא גם אחת הטובות ביותר.

עובדות מהירות

מִיוּן: בורבון ישר של קנטקי

חֶברָה: לעשות

מַזקֵקָה: ארבע ורדים

חָבִית: אלון אמריקאי לבן חרוך חדש

סוג עדיין: עמוד דומם, מכפיל סיר

מְשׁוּחרָר: 2004; מתמשך

הוכחה: 100

זָקֵן: לפחות 7-9 שנים

MSRP: 45 דולר

פרסים: זהב, פרסי הוויסקי העולמיים לשנת 2019; Tried & True Award (95 נקודות), Ultimate Spirits Challenge לשנת 2020; זהב, תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו 2018

יתרונות:

• המחירים של בורבונים חד-חבית זינקו בעשור האחרון, אבל Four Roses היא בין המבצעים הטובים בקטגוריה.
  
  
• בהוכחה של 100 חוצפת למדי (50% ABV), הוא עדיין ניתן לשתייה מסודר ואינו דורש מים כדי לפתוח אותו בטעם.

חסרונות:

• הזמינות הרחבה והמחיר הנמוך של המותג עלולים, באופן פרדוקסלי, לכבות אספנים ואניני טעם שתמיד מחפשים את המהדורה המוגבלת העדכנית ביותר של הסופרפרימיום.
• 
  הוא מסונן בצינון, מה שמונע מהוויסקי להתעכור בטמפרטורות קרות, אבל יש האומרים שהוא גם מוריד מהטעם ותחושת הפה של המוצר הסופי.

הערות טעימה

צֶבַע : קרמל זהוב - על בורבונים אסור על פי חוק להשתמש בצבע מלאכותי, ולכן הגוון מגיע כולו מהחבית.

אף : זה כבד על השיפון, וגם די פירותי, עם שזיף, משמש והדרים בהירים השולטים.

חֵך : עשיר ומתוק אבל לא מציק, התווים הגדולים שלו של קרמל, עם וניל, סוכריות דובדבנים ורמזים של שוקולד הופך לפרץ של תבלין קינמון ויובש קל של אלון כשהוא מכה בשקדים.

סיים : הגימור הוא רק עץ האלון - יבש, עם חריפות פלפל שחור. טעם לוואי משגע, עם תווים של קליפת תפוז מסוכר וטופי.

הסקירה שלנו

Four Roses בורבון חד-חבית הושק בשנת 2004, השנה שבה המותג הוצג מחדש לארה'ב Four Roses היה הבורבון הנמכר ביותר באמריקה לאחר האיסור, אך יוצר לייצוא רק במשך עשרות שנים, והפך למוכר ענק ביפן תוך כדי כך. . בורבון חד-חבית הפך לשם דבר בשנות ה-80 וה-90, והקטגוריה החלה לצבור תאוצה בשוק בזמן שהמזקק ג'ים ראטלדג' ייצר את הגרסה של Four Roses.

Four Roses ידועה בארסנל של 10 מתכונים (חמישה זני שמרים שונים ושני חשבונות מחית). ביטויים אחרים הם תערובות של מספר מתכונים או אפילו של כל 10. החבית הבודדת הזו, לעומת זאת, משתמשת רק באחד, שילוב של שמרים-מאש-ביל שמייצרת בורבון עשיר, פירותי, מתובל וטעים לחלוטין. הרבה חביות בודדות הולכות לקיצוניות, בין אם בהוכחה ובין אם בפרופיל הטעם. לא כך כאן. זהו בורבון נגיש לחלוטין, קל מספיק לשתייה יומיומית, אך מורכב ועשיר מספיק עבור צריבה לאירועים מיוחדים.

לא שאתה צריך לשמור אותו לאירועים מיוחדים, כי במחיר של 45 דולר בלבד לבקבוק, הוא אחד המבצעים הגדולים בקטגוריית החבית הבודדת. זה גם די קל למצוא, דבר נדיר בעידן שבו נהיה קשה למצוא בורבון עם חבית אחת אינו מהדורה מוגבלת. חביות בודדות מיועדות בדרך כלל ללגימה, אבל כשזה זול כל כך, למה לא לערבב את זה לתוך מנהטן, אולד פאשן או קוקטייל אחר עם רוח קדימה? עם זאת, זה הכי טוב לבד בכוס. מעט מים מבהירים מעט את התווים הפירותיים, אבל זה בהחלט לא הכרחי.

חובבי וויסקי עשויים להתפלפל בעובדה שזה מסונן לצינון, מה שמונע התערבות או נהירה בטמפרטורות קרות, אבל, יש אומרים, בסופו של דבר פוגם בטעם. היה סמוך ובטוח שזה עדיין בורבון טעים מאוד, אם כי סנובים מסנני צינה עשויים ללכת על Small Batch Select של Four Roses ללא סינון צינון במקום זאת. לאסוף את שני הבקבוקים ולקיים מפגש ראש בראש עשוי להיות דרך מצוינת לבלות ערב.

עובדות מעניינות

לארבע ורדים יש 10 מתכונים שונים (חמישה זני שמרים ושני שטרות מחית), כל אחד מיוצג על ידי קוד בן ארבע אותיות. החבית היחידה הסטנדרטית משתמשת במתכון אחד בלבד, OBSV, שיש לו מחית שיפון גבוהה וזן שמרים פירותי עדין.

בשורה התחתונה : חבית יחידה של Four Roses היא בורבון נהדר שגם זול באופן מפתיע. המחיר הנמוך שלו ונוכחותו בכל מקום במדפי חנויות המשקאות עלולים לגרום להתעלמות או לקחת אותו כמובן מאליו. אל תעשה את הטעות הזו.