פונץ 'רום רגאיי

שום דבר לא אומר שאתה רציני במסיבת חג יותר מאשר אגרוף מלא אלכוהול מעורב במחשבה. עם עונת סוודרים מכוערת כעת בעיצומה, לא חסרים מתכונים חגיגיים ודמיוניים שמתחרים על תשומת ליבכם. בין אם אתם מחפשים לשנות את העניינים השנה, ובין אם פשוט להוסיף טוויסט חדש ורענן לקלאסיקה של חג, אנחנו מכוסים. אלה שלוש אגרופי חג שצריך להכין עכשיו.

• אגרוף חג שמפניה

  

  ארלין איברה

  משתוקקים ללוגן חג שאור על בהונותיו אבל עדיין יש עומק? האגרוף של אריק קסטרו בודק את כל התיבות. מייסד שותף של סן דייגו הוראות מנומסות ו גדל על ידי זאבים מתאר אותו כתערובת של טעמי חג במתכונת משכנעת ומבעבעת. זה משקה נהדר לקחת איתו את החג שלכם.

  
  
  

  גניבר ידוע בטעמו האגוזי והארצי, כמו גם באיכותו המלוחה והמלטית. אם אתה אוהב סקוץ 'או mezcal אז סביר להניח שתיהנו מג'נר, אבל קסטרו אומר שזה לא הערעור היחיד של אגרוף החגים החגיגי הזה. בעוד שהמתכון דורש גנבר, המביא למשקה עם דגשים מאלט עשיר בתבלינים אפויים, היופי של המשקה הוא שהוא עובד כמעט עם כל רוח שאפשר להעלות על הדעת, הוא אומר. זה שימושי בסביבות החגים, מכיוון שאחרי שתכינו שניים או שלושה כאלה עם המשפחה, המתכון עדיין עובד אפילו ברגע שנגמר לכם הג'נר.

  קבל את המתכון.

  
  
  

• אגרוף קדחת זנגביל

  לִפתוֹת

  המדהים העונתי הזה הוא יצירתו של שון חן, מנהל המשקאות של לִפתוֹת ו RedFarm , שתי מסעדות סיניות מודרניות במנהטן. הוא מכנה אותו הקוקטייל האולטימטיבי לחג שנעשה לרצות קהל צמא, עם טעמים בהשראת מרכיבים עונתיים, במיוחד ג'ינג'ר, רוטב חמוציות והרבה אלכוהול. למרות שהאגרוף מציג טקילה, חן אלוף במגוון רבגוניותו של המתכון. אתה יכול להגיש את זה בכל רוח שתבחר, וזה יהיה טעים באותה מידה. '

  
  
  

  קבל את המתכון.

• פונץ 'רום רגאיי

  פונץ 'רום רגאיי. טים נוסוג

  הרום הג'מייקני נמצא בעלייה, וזה לא מפתיע את איאן ברל, הידוע גם בשם שגריר הרום, שיצר את פסטיבל הרום הראשון בעולם . הוא מצטט את היישום של G.I. תווית (או אינדיקטור גיאוגרפי) המבטיחה כי בקבוקים עומדים בכללים ותקנות ספציפיים בעת ייצורם, בדומה לקוניאק ושמפניה.

  אלה חדשות נהדרות עבור רום ג'מייקני אותנטי, שמתגאים בטעמם הגדול, החזק, החריף והארומטי שהם הבסיס לכל אגרוף רום טוב או קוקטייל פירותי, אומר ברל. הוא מציע אגרוף משלו כהומאז 'לרוח. זה משקה לכל האירועים, במיוחד לחגים, הוא אומר. הבהירות שלו מגיעה משילוב של מיצי פירות טריים, מה שהופך אותו לבחירה המושלמת לאוכל מלוח.

  קבל את המתכון.