זה סינגל מאלט שרי קלאסי שמתקרב לגדולה.

Glenfiddich 18 Year Small Batch Reserve סקוץ' הוא סינגל מאלט שרי קלאסי המציג איכות גבוהה מאוד. הבעלות של החברה על קופר'ה שלה מאפשרת בקרת איכות גדולה יותר ותהליך הזדקנות טוב יותר מסביב.

עובדות מהירות

מִיוּן : סינגל מאלט סקוץ'

חֶברָה : וויליאם גרנט ובניו

מַזקֵקָה : Glenfiddich, Speyside, סקוטלנד

סוג חבית: לשעבר בורבון ושרי אולורוסו

מְשׁוּחרָר : מתמשך

הוכחה : 86

זָקֵן : לפחות 18 שנים (הכוונה לוויסקי הצעיר ביותר בתערובת)

שטר מאש : שעורה מתכת

MSRP : $100

זכייה בפרסים: מדליית זהב, תחרות יין ואלכוהול בינלאומית, 2019; מדליית זהב, Spirits Business Scotch Whisky Masters, 2019

יתרונות:

• Small Batch Reserve נבחר במנות של 150 חביות בכל פעם (ומכאן השם), מה שמאפשר בקרת איכות גדולה יותר מאשר אילו הייתה נעשית בקנה מידה גדול יותר.
  
• לגלנפידיך יש קוופרה משלה, המאפשרת גם בקרת איכות רבה יותר ותהליך יישון טוב יותר.

חסרונות:

• זה די רך ועדין לחיך, מה שהופך אותו למבוא נהדר (אם יקר) לסקוץ' למתחילים, אבל זה אולי נראה קצת חסר עבור שתיינים ותיקים יותר.

הערות טעימה

צֶבַע: כתום זהוב בהיר - סקוצ'ים רבים משתמשים בצבע קרמל, וקשה להבין אילו מותגים עושים זאת ואיזה לא. אם גלנפידיך אכן משתמש בצביעה מלאכותית, הוא עושה זאת במשורה.

אף: השפעת השרי ניכרת מיד, עם תווים מובהקים של תפוז ושוקולד קל. מאלט, וניל ודבש קל זוכים לנוכחות רבה יותר עם כל חרטום.

חֵך: זה תפוז עשיר יותר מכוסה שוקולד מחביות השרי, יחד עם נוגט, דבש ווניל מחביות הבורבון לשעבר, ושעורה מאלטה מעט אגוזי. תחושת הפה סמיכה וצמיגה, עם בעיטה מתובלת קלה בסיומת.

סיים: ארוך מאוד, נשלט על ידי פירות יבשים (בעיקר קליפת תפוז מסוכר ותאנה), לתת ועץ אלון

הסקירה שלנו

גלנפידיך נוסדה על ידי וויליאם גרנט, שבנה את המזקקה בעצמו בעזרת בניו, ב-1887; חמש שנים לאחר מכן, הוא בנה את מזקקת Balvenie הסמוכה. גלנפידיך שימש, ועודנו, בוויסקי הבלנדד של גרנט, אבל בתחילת שנות ה-60, הוא הפך לוויסקי הסינגל מאלט הראשון שנמכר ככזה מחוץ לסקוטלנד; בזמנו, זה היה ידוע בתור מאלט סטרייט. הביטוי בן ה-18 מיושן בחביות שרי לשעבר של בורבון ואולורוסו; 150 חביות בכל פעם נבחרות להתחתן בפחיות עץ גדולות למשך שלושה חודשים נוספים לפני הביקבוק.

גלנפידיך היא עדיין אחת ממזקקות ספייסייד הגדולות, והילד בן ה-18 הוא עדות למה זה כל כך נערץ. זהו וויסקי מאוזן להפליא, כאשר השפעת השרי שולטת אך לא סוחפת את הטעמים שמעניקים חביות הבורבון. זה לא דראם אינטנסיבי כמו ביטויים בני 18 מ'מקאלן' או 'הדלמור', שמתיישנים יותר בחביות שרי, אבל זו נסיעה מהנה באותה מידה - רכה, חלקה, נימוחה, אלגנטית - ובחלק קטן יותר של המחיר של שני הבקבוקים האלה.

גלנפידיך בן 18 מבוקבק ב-43% ABV (עלייה מ-40% בשנים האחרונות), והוא עשוי לעמוד בהוכחה גבוהה יותר. למרות שהוא עשיר וטעים, הוא עשוי להיות קצת רך מדי עבור חובבי וויסקי רציניים שרוצים קצת יותר עומס בכוס שלהם. כפי שהוא, הוא נופל קצת מהדרג העליון של סינגל מאלט נהדר. עם זאת, זה עדיין דראם מהנה עד כדי גיחוך, שנועד ללגימה ולהתענג במקום לערבב.

עובדות מעניינות

בקבוק הטריקורנר האייקוני של Glenfiddich נוצר על ידי המעצב המודרניסטי הנודע הנס שלגר בשנת 1961. שישה עשורים מאוחר יותר, זה עדיין סימן היכר הניתן לזיהוי מיידי של המותג.

בשורה התחתונה : זוהי דוגמה מהנה לוויסקי שרי שהוא עשיר, מורכב וטעים אבל פשוט מגע עדין מכדי להגיע לגדולה מלאה. ובכל זאת, אסור לדחות דראם מזה.