ישנן מספר דרכים להסתכל על הקוקטייל הזה שנוצר ב-Empellon Cocina שנסגר כעת בעיר ניו יורק, שהיה פעם ספינת הדגל של אימפריית המסעדות המקסיקניות של השף אלכס סטופאק וידוע בתפיסות הניסיוניות שלו על המטבחים של המדינה.

אולי תראו במשקה סוג של וריאציה של מרגריטה, עם מספר החלפות: Mezcal מחליף את הטקילה; מיץ אשכוליות ורוד מייצג ליים; מתווסף שפריץ של קמפרי. ליקר התפוזים והאווירה הכללית נשארים זהים.

אולי במקום זאת תראו רוח אגבה משולבת עם מיץ אשכוליות ותחשבו על פלומה לא מבעבעת, כשליקר התפוזים עומד בסירופ פשוט וכמובן בלי מי הסודה. עדיין יש את העניין של השפריץ הזה של קמפרי.

עם זאת, אולי הדרך הטובה ביותר לראות אותה היא כיצירה ייחודית לחלוטין, בקטגוריה משלה. אולי הוא קיבל השראה חלקית משתי הקלאסיקות המקסיקניות, אבל התוספת של הליקר המר מפנה אותו לכיוון חדש לגמרי, מבחינה טעמית כמו גם מבחינה אסתטית, הגוון הוורוד התוסס שלו נותן רמז לטעמים המורכבים שנמצאים בתוכו.