מוחיטו הוא אחד מקוקטיילים הרום הפופולריים ביותר המוגשים כיום, עם מתכון הידוע ברחבי העולם. מקורו של המשקה הקלאסי הזה ניתן לייחס לקובה ולקוקטייל אל דראק מהמאה ה -16. על שמו של סר פרנסיס דרייק, קפטן הים והחוקר האנגלי שביקר בהוואנה בשנת 1586, אל דראק הורכב מ- aguardiente (מבשר רוח קנים לרום), סיד, נענע וסוכר. הוא נצרך כביכול למטרות רפואיות, אך קל להאמין ששותים נהנו מטעמו ומהשפעותיו.

בסופו של דבר, הרום החליף את aguardiente והשם שונה למוחיטו. לא ברור בדיוק מתי זה התרחש, אך מוחיטו הופיע לראשונה בספרות הקוקטיילים במהדורת 1932 מדריך קוקטיילים סלופי של ג'ו בר , ספר ממוסד הוואנה המפורסם.

כראוי, כמעט כל המרכיבים במוחיטו הם ילידי קובה. רום, ליים, נענע וסוכר (מדינת האי מגדלת קני סוכר) מחוברים זה לזה ואז מתארכים עם סודה מועדנית להרוות צמא ליצירת קוקטייל טעים וקליל. המשקה מיוצר באופן מסורתי עם רום לבן לא מזדקן, המניב טעם קליל ופריך. שימוש ברום קובני יקנה נקודות עבור אותנטיות, אם כי רומים קובניים מודרניים רבים הם סגנונם קל יותר מקודמיהם, כך שתוכלו לנסות להתנסות ברומים לבנים עד שתמצאו אחד שאתם הכי אוהבים.

המוחיטו הוא מעט יותר עתיר עבודה מקוקטיילים אחרים מכיוון שהוא כרוך בבלבול הנענע, אך התוצאה הסופית שווה את המאמץ. הנענע משולבת עם שאר המרכיבים לקבלת מנה נוספת של כיבוד, שלמרות שהיא קשורה לעתים קרובות לקיץ, ניתן ליהנות ממנה בכל עונות השנה.

אם אתה מעדיף את הקוקטיילים שלך עם קורטוב של היסטוריה ספרותית, יש לך מזל. מספרים שהמוג'יטו היה מועדף על ארנסט המינגווי שעל פי הסברה המקומית, השתתף בהן באופן קבוע בבר הוואנה La Bodeguita del Medio.

לחץ על הפעל כדי לראות את המתכון הזה של מוחיטו

רכיבים

• 3 עלי מנטה

  
  
  

• 1/2 אוּנְקִיָה סירופ פשוט

• שתיים אונקיותלבןחֶדֶר

• 3/4 אוּנְקִיָה מיץ ליים, סחוט טרי

• סודה למועדון, למעלה

• לְקַשֵׁט:ענף מנטה

• לְקַשֵׁט:גלגל סיד

צעדים

1. מערבבים קלות את הנענע עם הסירופ הפשוט בשייקר.

2. מוסיפים את הרום, מיץ הליים והקרח, ומניחים לו טלטול קצר.

3. מסננים לכוס כדור עליון על קרח טרי.

4. למעלה עם סודה המועדון.

5. מקשטים עם גבעול נענע וגלגל ליים.