לאגר כהה המאוזן היטב ובמחיר טוב זה מרענן יותר ממה שניתן לצפות.

Negra Modelo הוא לאגר כהה נגיש בצורה מוצקה השומר על איזון מרשים לסגנונו. תווי הטעם המונעים מאת ואגוזים עם רמזים לקרמל הופכים אותו לשער מצוין לבירה כהה יותר - ומצוין להצמדות לאוכל.

עובדות מהירות

סִגְנוֹן: מינכן חשוך

חֶברָה : Grupo Modelo S.A. של קורות חיים

מיקום המבשלה: נאווה, מקסיקו

אִמָא: 19

ABV : 5.4%

MSRP : $10 לכל שישייה

יתרונות:

• תמונה עשויה היטב על סגנון שקשה למצוא
• בעל גוף בינוני מרענן
• שפע של טעמים וניחוחות אגוזים קלויים מונעי מאלט
• רמז של מתיקות מאוזנת הופכת אותו ללגימה מנחמת
• אפשרות התאמה לאוכל פנטסטית

חסרונות:

• המתיקות מחפה על פרופילי הופ והופכת אותו לפחות מורכב.
• המתיקות שלה הופכת בולטת יותר ככל שהבירה מתחממת ביד שלך.
• טעמי לחם חום עשויים להפריע למי שמעדיף את הטעמים של סטאוט או פורטר.

הערות טעימה

צֶבַע: הבירה הזו מוזגת נחושת עשירה עד חום ערמונים כהה בכוס עם ראש קצף לבן קטן וטהור שאינו מתפזר במהירות.

אף: נאמן לסגנונו, הדונקל הזה מפוצץ בניחוחות של לחם חום טרי שנאפה, אגוזים קלויים ורמז לטיפוח של קרמל ובננות. מאלטים צלויים הם ללא ספק הכוכב של התוכנית כאן, ללא תווים פרחוניים הופיים בולטים.

חֵך: הניחוחות הקלויים והאגוזיים עוברים אל החך, הנשטף על פני הלשון במרקם חלק יותר, גוף בינוני ובועות עדינות יותר. יש שמץ של מתיקות קרמל מונעת מאלט ופרי כהה בחזית שמתרכך במהירות ברגע שהוא נבלע.

סיים: גימור רך ומתמשך על הבירה עוזר להוסיף איזון לפרופיל הטעמים הכללי. זה נראה נקי הודות ליובש עדין שמתגלה בסופו של דבר והופך לגימה נוספת למושכת עוד יותר.

הביקורת שלנו

כשזה מגיע לבירה, זה באמת לא נעשה הרבה יותר גדול מ-Grupo Modelo. כחבר במשפחת Constellation Brands, מבשלת הבירה בת כמעט מאה שנה נמצאת בבעלות ומופצת בארה'ב של אותה חברת אם המחזיקה בקורונה ובפסיפיקו ומחזיקה בייחוד של אחד ממוצרי היבוא הנמכרים ביותר במדינה. אבל בעוד בן דודו הלאגר הבהיר יותר, דגם מיוחד , עשויה לקבל יותר תשומת לב ומספרי מכירות, Negra Modelo עדיין אהובה על היותה בירה עשירה וצלייה יותר שעדיין מצליחה להיות ניתנת לשתייה להפליא.

למרות שהוא מבושל במקסיקו, Negra Modelo מבוסס על הסגנון הגרמני של דונקל מינכן. צבעו הכהה יותר וסט הטעמים העשיר יותר מציבים אותו כחריג עבור רוב האמריקאים שרגילים לקנות לאגרים בהירים או בירה בהירה, אפילו בחלק הייבוא ​​של המקרר. אבל בתור קטגוריה מיוצגת בעיקר בשוק הבירה המאקרו, נגרה מודלו גם ממוקמת באופן ייחודי להיות לאגר כהה עבור כל מי שמעריך בירה מונעת מאלט או מחפש ליווי אוכל פנטסטי.

שלא כמו יבוא אחר, לאגר הזה אין תווי קפה ואספרסו של אייל כהה כמו סטאוט והוא גם מתהדר בגוף קצת יותר מלא. זה גם עדיין זול יחסית בסביבות 10 $ עבור שישייה. ולמרות שמבחינה טכנית היא לא מספיק נמוכה בתכולת אלכוהול כדי להיחשב ניתנת להפעלה, היא עדיין בירה קלה לשתייה להפליא הודות למלטיות המאוזנת היטב, הגז הרך והגימור החלק שלה. בהקשר זה, זה נראה כמו גניבה במחיר.

בירות כהות מבוקשות בדרך כלל על ידי אלה שיודעים שהם אוהבים טעמים מונעי מאלט, אבל הדונקל המאוזן הזה בולט בזכות היותו אפשרות מרעננת במגוון רחב של נסיבות. הרמזים העדינים של קרמל עשויים למעשה להפוך אותו למבוא טוב יותר לבירות כהות יותר מאשר חלק מהיבוא הכהה הפופולרי יותר בשוק. מאפיין זה, יחד עם המרקם בעל הגוף הבינוני והטעמים האגוזים הקלויים שלו, הופכים אותו לאפשרות התאמה למגוון רחב להפליא של מזונות על פני מנות הארוחה, כולל בשרים על האש וקינוחים כמו פאי פקאן.

עובדה מעניינת

Negra Modelo הוא אחד האחרונים בסגנונותיו ששרדו בשוק ההמוני לאחר שהמארזנס בסגנון אוקטוברפסט האפיל עליהם בפופולריות במאה האחרונה.

בשורה התחתונה: אולי לא כולם מוכנים להגיע לבירה כהה יותר, אבל אם הייתה אי פעם אחת שיכולה לנצח קהל, סביר להניח שנגרה מודלו הייתה זו. פרופיל הטעם הקצת יותר הלבבי עדיין שומר על האיזון שלו, מה שהופך אותו למרענן באופן מפתיע וקל לשתייה.