קוקטייל הקפה הזה על בסיס מזקל ועמארו התבשל כמשקה בראנץ 'עבור חנות ובר יין אסתרס בסנטה מוניקה, קליפורניה, משקה נושא מקסיקני זה מכיל זינג ממרירות אגבה ושומה והוא יכול להיות מרוכך במעט קרם. בעוד שהמתכון דורש פורו אמרו, ניתן להחליף בקלות אמרי אחר, כמו רמזוטי, סינאר או אברנה.

רכיבים

• 1 גרם פורו אמרו
• 3/4 אונקיות mezcal
• 1/4 אונקיה טקילה לבנה טפטייה
• 2 גרם קפה מבושל קר
• 15 טיפות מר מרוט שוקולד

צעדים

1. מוסיפים את כל המרכיבים לכוס ערבוב עם קרח ומערבבים עד שהם מקוררים היטב.

   
   
   

2. מסננים לכוס מיושנת מעל קוביית קרח גדולה.