זהו מאלט היילנד שיפנה גם לאניני טעם וגם למתחילים.

הביטוי המובהק של מזקקת ווסט היילנד של אובאן הוא לגימה משובחת לכל אירוע, החל מלהתחרות אחרי יום קשה ועד לחנוניות וויסקי הארד-קור.

עובדות מהירות

מִיוּן : סינגל מאלט סקוץ'

חֶברָה : Diageo

מַזקֵקָה : אובן, ווסט היילנד, סקוטלנד

סוג חבית: אלון לבן אמריקאי לשעבר בורבון

מְשׁוּחרָר : מתמשך

הוכחה : 86

זָקֵן : לפחות 14 שנים

MSRP : 75 דולר

זכייה בפרסים: זהב, 2018 Tastings.com סקירה בינלאומית של משקאות חריפים; כסף, תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו 2018; פיינליסט (94 נקודות), Ultimate Spirits Challenge 2018; זהב, פרסי SIP לשנת 2018; 14 שנות הסינגל מאלט של השנה, תחרות הרוחות הבינלאומית של ניו יורק 2018

יתרונות:

• עם רק מגע קל של עשן, זהו וויסקי שער נהדר עבור כל מי שמעוניין לחקור מאלט איסליי מעושנים יותר.
• מאלט היילנד מובהק במחיר סביר יחסית, זה נותן ממון עבור הכסף.

חסרונות:

• השימוש בצבע קרמל מיותר, ויש הטוענים שהוא משפיע על הטעם.

הערות טעימה

צֶבַע: עם ענבר עשיר שסותר את גילו הצעיר יחסית (לוויסקי, כלומר), אומרים שצבע קרמל משמש להכהות הגוון שלו, כפי שקורה בוויסקי רבים בבעלות דיאג'ו.

אף: הוא די פרחוני ומלתתי, עם תווים של דבש ומשמש. תן לכוס לשבת כמה דקות, והריחות הדבש הופכים בולטים יותר.

חֵך: מאלטי היילנד נמצאים בכל מקום מבחינה סגנונית, וכך גם אובן. זה מתחיל עם תווים מתוקים ועסיסיים של תפוח ודבש ושעווניות של ציפוי לשון, שהופך ללימון חמצמץ וללתת. החזק אותו על הלשון ותמיסת מלח, קוביות עשן ותבלין אלון מעקצץ באים לידי ביטוי.

סיים: ארוך ונעים, מאלתי עם זרמים תת-קרקעיים של לימון קרם

הביקורת שלנו

מזקקת אובן, במערב היילנדס של סקוטלנד, נוסדה בשנת 1794, עוד לפני העיירה הנושאת את אותו שם, והיא לא זזה או התרחבה מאז. רק שבעה עובדים במשרה מלאה מפעילים את שני הסטילס שמייצרים את אובן. עם זאת, בהתחשב בגודל המזקקה שלה, זהו וויסקי קל להפליא למצוא. הקרדיט על כך מגיע להמת האלכוהול Diageo, שרכשה את המזקקה ב-1989 והפכה אותה לחלק מקולקציית הקלאסיק מאלטס שלה.

בן 14 הוא הביטוי החתימה של אובן. מאלט היילנד יכול להקיף מגוון של סגנונות שונים, החל ממתיקות ספיי-סייד ועד לעישון מסוג Islay, ואובן מפעיל את המכלול בלגימה אחת, ומקיף טעמים פירותיים טעימים, מליחות ועישון קל. (וויסקי היילנד רבים עדיין עם כבול קל).

אובן בן 14 יושב בנקודה מתוקה פתגמית: מורכבת מספיק כדי לקחת אותה ברצינות אבל קלה וקלה מספיק ללגימה יומיומית. כמו ברוב הסינגל מאלטים, זה נועד ללגימה, לא לערבב, אם כי זה יוצר חמוץ סקוץ' נהדר אם אתה כל כך נוטה. הוא לא ממש מתקדם לגבהים של מאלט היילנד מהשורה הראשונה כמו הביטויים בני ה-18 מהיילנד פארק או גלנדרונך, אבל קשה לדמיין שאף חובב וויסקי יתאכזב ממנו.

עובדות מעניינות

מזקקת אובן נוסדה לפני שזיקוק וויסקי עבר לגליזציה בסקוטלנד.

בשורה התחתונה : זה לא שם מוכר בכל בית, אבל אתה תמצא את אובן בן 14 בבתים של הרבה מעריצי סינגל מאלט, ואף בר עם מבחר ויסקי מוצק לא יהיה בלעדיו. ועם סיבה טובה: הוא עובר על הגבול בין נגישות למורכבות, נותן לכל חובב מאלט סיבה ליהנות ממנו.