זה כבר לא יוצא דופן שבברים קוקטיילים לגיל חבית. הקנה הקטן הפך למתקן על מוט אחורי רבים. אבל אחד נוטה לראות את אותם קוקטיילים רוחניים שוב ושוב: מנהטן , נגרוניס , לפעמים טרידנט אם יש לנו מזל.

ספר חדש, ' תנ'ך עגלת הבר , 'כולל קטע בנושא יישון DIY של קוקטיילים בחביות, כולל לא מעט משקאות שנראים לעתים נדירות מונחים על אלון, כמו רוסי שחור או החרצית הדלת אלכוהול. התחל בחבית של ליטר אחד, ממליץ הספר, ומצפה להמתין כשישה שבועות למשקה זה.

איך ל

1. שטפו את הקנה במים. ממלאים את הקנה במים, משרים אותה מספיק זמן כדי שהעץ יתנפח. הקפד לבדוק אם קיימות נזילות. יוצקים את המים. אפשר לחבית להתייבש.

2. משפכים את החומרים לחבית להזדקנות. (ראה רעיונות על משקאות לנסות בהמשך.)

3. פעם ביום, גלגל את הקנה לערבוב המרכיבים, ועודד גישה לכל משטחי העץ שבתוך הקנה.

4. המתן! לחבית בנפח ליטר אחד, זמן היישון הממוצע הוא שישה שבועות, אך עליכם לבדוק את הטעם לאורך כל תקופת היישון כדי לקבוע מתי לרוקן את תכולת הקנה. המטרה היא להימנע מטעם קוקטייל עצי, מייעץ לספר.

5. כשאתה מרוצה מהטעם, משפב את תוכן הקנה לבקבוק זכוכית מעוקר, ומכסה היטב.

5 משקאות לנסות (גודל לחבית של ליטר אחד)

רוסי שחור בעל חבית: 21 עוז וודקה, ליקר קפה 11 גרם

חרצית בגיל חבית: 20 גרם יבש ורמוט, 10 עוז בנדיקטינית , 2 עוז אַבְּסִינְתְ

הנשיא בעל חבית: 20 עוז רום, 5 עוז קוראסאו תפוזים, 5 גרם ורמוט יבש, 1 גרם גרנדין

מילה אחרונה בת חבית: 11 עוז ג'ין , 11 עוז לוקסרדו ליקר מראשינו, 11 גר 'ירוק ירוק

לקבלת קוקטייל אישי, הוסיפו תערובת 3 גרם של חבית למיץ ליים טרי אחד, ואז רעדו עם קרח וסננו לכוס קוקטייל.

סטינגר בן חבית: 21 עוז קוניאק , 11 גרם קרם נענע לבן