זהו משקה מוצלב ייחודי שמפשט את הקפה המשתזף.

Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew מציע דרך ייחודית לקבל את תיקון הקפאין היומי שלך כמו קפה משומר. זה במחיר טוב ורק מעט מתוק עם האיכות הכללית שעומדת מול אחרים בשוק, אבל בתור משקה מבוסס קפה, ייתכן שיהיו לו הזדמנויות מוגבלות שבהן הוא יתאים באמת.

עובדות מהירות

סִגְנוֹן: קפה קשה מבושל קר

חֶברָה : חברת בירה Pabst

מיקום המבשלה: נינה, ויסקונסין

ABV : 4.2%

MSRP : 10 דולר לכל חבילה של 4

יתרונות:

• אופציה ייחודית במחיר טוב שבולטת בצידנית או בבראנץ'
• טעמי קפה מתוקים למחצה הדומים למשקאות קפה ארוזים אחרים
• פוטנציאל בסיס טוב לקוקטיילים או מיקסרים אחרים
• יש אותה כמות קפאין כמו שליש כוס קפה

חסרונות:

• טעם לוואי מר של קפה מיושן
• חלקם עשויים להחשיב אותו כמתוק או מסורבל מדי
• טביעת הרגל הייחודית שלו עשויה להגביל מתי אנשים ירצו לשתות אותו

הערות טעימה

צֶבַע: מוזג קפה חום כהה אטום בכוס עם ראש אפס לחלוטין או קרמה בהיר.

אף: אין לטעות שמדובר בראש ובראשונה במשקה קפה. ניחוחות של אספרסו וקפה מטפטף עם רמזים של שוקולד אפייה מומס, אך הם גם נגועים בנגיעה של עכירות עיתון שיש למשקאות קפה ארוזים.

חֵך: המרקם עשיר ומלא באופן מפתיע, כמו כוס חליטה קרה חתוכה עם נגיעת שמנת והרבה סוכר. המתיקות מגיעה בצורה בולטת ונוטה להתקלות אבל עובדת עם טעמי הקפה העשירים ורמזי הקקאו ומזכירה ליקרים של קפה. חוסר גז הופך אותו לחלק נעים.

סיים: ארומטי קפה שרים דרך הסיום בעוד מתיקות שוקולדית משתהה זמן רב על הלשון זמן רב לאחר מכן. שלא כמו מבשלות קרות רבות, אין אפילו רמז לגימור חומצי מדי.

הסקירה שלנו

Pabst Brewing היא חברה שכמעט ראתה הרבה קורה בעשור וחצי האחרונים לקיומה כפי שקרה ב-180 השנים הקודמות שקדמו לה. לאחר שהגיע למקום השלישי של הבירה הנמכרת ביותר בארה'ב בשנת 1980, המותג נקלע לתקופות קשות כאשר מנכ'לים דשדשו בחברה לפני שסגרו את המטה שלהם במילווקי בשנת 1996. לאחר המצאה מחדש מוצלחת של המותג, Pabst Blue Ribbon - או PBR בקיצור - חווה תחייה מפורסמת בתחילת שנות ה-2000 בתור הבירה המתאימה להיפסטרי או לסט עם תקציב. הצלחות כאלה אפשרו למותג להמשיך ולהמציא את עצמו מחדש, ולהציע משקאות חדשים כולל Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew.

בניגוד לאגר הקליל, הנגיש והזול שהכי מקשר עם Pabst, Hard Cold Brew מציע חווית שתייה שונה לחלוטין. כפי שפורסם, זהו משקה קפה משומר ששוחררה על ידי החברה כדי להרוויח את הקוקטיילים המוכנים לשתייה והטרנדים של סלצר קשה ששינו את התעשייה באופן סייסמי. אבל מבחינת השגת מה שהוא מתכוון לעשות, המשקה הזה מצליח להיות אופציה מהנה יחסית שטעמה מאוד כמו משקאות קפה פופולריים ארוזים מראש. ההבדל העיקרי כאן, כמובן, הוא שהמכשיר הזה מגיע ל-4.2% ABV.

המשקה עצמו מטעה בצורה משכנעת משהו כמו הזמנת ארוחת בוקר בבית קפה מקומי, ומציג טעמי קפה עמוקים ותווים עשירים של שוקולד שנראים בקושי יותר מהמתוק המעט שמפורסם על הפחית. כמוצר נטול חלב, הוא גם לא מסתיים בעקביות המילקשייק הסמיכה שבסופו של דבר יש להרבה לאטה משומרים או בבקבוקים. הוא גם עדיין מכיל 35 מיליגרם קפאין לפחית, מה שהופך אותו לחזק בערך כמו שליש כוס קפה. ובכל זאת, הפחיות נופלות קורבן לטעם הקפה המעופש מעט שעושים משקאות קפה ארוזים אחרים, שיכול לדחוף דרך הגימור כשהוא מתחיל להתחמם ביד שלך.

למרות שזה קיים כמוצר ייחודי יחסית על המדף, זה גם קצת קשה לחשוב על מצבים שבהם זה עשוי להיחשב כאופציה של משקה מחוץ לבראנץ' אלכוהולי. אתה יכול לטעון שהחליטה הקרה עצמה יכולה להיות מיקסר שימושי בקוקטייל כמו אספרסו מרטיני ריף או יכול להוות משקה טוב לאחר הארוחה שנמזג על קרח ומוגש לצד הקינוח. זה לא אומר שהחידוש שלו לא הופך אותו לרכישה מתאימה מִישֶׁהוּ , אבל זה עושה את זה לטיעון קשה יותר שיש כאן משהו בשבילו כל אחד לאהוב.

מוצר זה הוא כנראה המתאים ביותר עבור כל מי שמחפש לשנות את שגרת הבראנץ' שלו מ-Mimosas או בליניס, תוך כדי תיקון הקפה שלהם. ובהתחשב בנקודת המחיר הזולה יחסית שלו, לא סביר שהוא יהיה יקר יותר מליקר קפה או מהמשקאות האלכוהוליים שאתה בדרך כלל קונה כדי לערבב לתוך כוס טרייה. זה אולי משקה קיצורי דרך לא מושלם עם שימושים מוגבלים, אבל נראה שהוא עדיין משרת מטרה.

עובדה מעניינת

Pabst Blue Ribbon קיבל את שמו במקור מהאריזה המקורית שלו בסוף המאה ה-19, שכללה סרט כחול אמיתי שקשור סביב הבקבוק שנועד לייצג פרס גדול בו זכה.

בשורה התחתונה: בין אם אתה רץ לבראנץ', צריך מיקסר לקוקטייל, או פשוט רוצה משהו שונה מאוד, Pabst Hard Cold Brew מציע משקה קרוסאובר ייחודי שבולט על המדף בהיותו אחד ממשקאות הקפה האלכוהוליים היחידים הזמינים. פרופיל הטעמים המתוק העדין שלו מספק איזון מול טעמי קפה מר, גם אם הגימור נראה קצת מיושן. זה אולי לא הגיוני בכל אירוע, אבל המשקה עצמו עומד באיכות של אפשרויות קפה ארוזים מראש - למעט בעיטת אלכוהול.