התרומה של מקסיקו לקנון הקוקטיילים היא רחבה. רק תסתכל על הפאלומה, משקה שנצרך בהמוניו מעבר לגבול, למרות שהוא משחק כינור שני ל פרח דייזי בארצות הברית.

הפלומה היא מקרר מרענן וקל להכנה המשלב טקילה, מיץ ליים וסודה אשכולית. סיפור המוצא שלו מעורפל, אך מרבית הדיווחים מצמידים את יצירתו לשנות החמישים. טקילה בלאנקו היא הבחירה המסורתית, אך רפוזדו מיושן קל מכין גם משקה משובח. במקרה זה, עדיף להשאיר את האניג'ו מכוסה, מכיוון שפרופיל האלון של הביטוי המיושן היטב משבש את הטעם הנקי והמרענן שאתה רוצה בפאלומה.

במקסיקו, סודה ג'ריטוס היא בחירה פופולרית להוספת תו האשכולית המבעבע. יחסית קל למצוא מותג זה, במיוחד בחנויות מכולת שמציעות מאכלים ומרכיבים מקסיקניים. שפריץ הוא בחירה נפוצה נוספת במקסיקו, בעוד שטינג ופרסקה הן גם אפשרויות מתאימות. עם זאת, כאשר הברמנים ממשיכים לאמץ מיץ טרי בקוקטיילים שלהם, זה נהיה יותר ויותר נפוץ להשתמש במיץ אשכוליות טרי במקום הסודה אשכולית. אם ברצונך ללכת בדרך זו, תוכל להשלים את המיץ עם מים מוגזים חסרי טעם כדי להשיג את האפקט המבעבע הדרוש. השילוב הזה מניב קוקטייל דומה, אז כדאי לנסות. אבל סודה אשכולית היא הבחירה המסורתית יותר מתי עושה יונים .

יש אנשים שיכולים גם לבחור לשפות את הכוס במלח, בעוד שאחרים מוסיפים קורט מלח ישר לתוך הכוס. שלב זה אינו הכרחי, אך הוא מוסיף איכות מלוחה שמתמזגת יפה עם הטקילה הארצית ואשכולית הטארט. וזה פותח את האפשרות להשתמש במלח מתובל, כמו טאג'ין, לבעיטת תיבול נוספת.

מכיוון שהפלומה בנויה ממש בזכוכית, אינך זקוק לשום כלי בר כדי להכין אותה. רק הוסיפו את המרכיבים שלכם לכוס כדור גבוהה עם קרח, ואתם מוכנים ליהנות מקוקטייל מרענן. אל תחכה שסינקו דה מאיו - אותו חג מקסיקני שמצפון לגבול בלבד - יתייחס לעצמך. הקוקטייל הלאומי של מקסיקו הוא בחירה מצוינת בכל יום בשנה.

לחץ על הפעל כדי לראות את המתכון הזה של פלומה

רכיבים

• שתיים אונקיות טקילה

  
  
  

• 1/2 אוּנְקִיָה מיץ ליים, סחוט טרי

• סודה אשכולית, מקורר, למעלה

• לְקַשֵׁט:גלגל סיד

• לְקַשֵׁט:מלחחישוק (אופציונלי)

צעדים

1. שפשף טריז ליים סביב קצה כוס הכדור, וטבל את השפה במלח (לא חובה).

2. מוסיפים לכוס את הטקילה ומיץ הליים, וממלאים בקרח.

3. למעלה עם סודה אשכולית, ולערבב בקצרה ובעדינות לאיחוד.

4. מקשטים עם גלגל ליים.