בורבון ואפרסקים - שני אהובים דרומיים נהדרים שהולכים נהדר ביחד. המתכון הזה של מחברת ספרי הבישול ג'סיקה בטילנה משלב בין השניים בדרכים המרעננות ביותר.

תווי התבלינים, הווניל והקרמל של הבורבון מצטרפים לנקטר אפרסק (שהוא בעצם מיץ אפרסק עם עיסת הפרי, לרוב בתוספת מעט מיץ לימון וסוכר לצורך הטעם), שפריץ של מיץ לימון סחוט טרי ומעט סירופ פשוט עם נענע טרייה לקבלת תו דמוי ג'ולפ.

תן להכל להקפיא, ללילה אם אתה יכול, ואז לפרק את זה למרקם אוורירי עם מזלג לפני ההגשה. זה פינוק הבורבון הקיצי שאפילו לא ידעת שאתה משתוקק לו.