Sother Teague ידוע בכך שהוא מפעיל את הקסם שלו עם מר, ורמוט וכל מיני אמרי. זה מה שהוא עושה כמנהל המשקאות ב אהבה ומרירה , הבר הניו יורקי עטור השבחים. שם, הברמנים מקפידים על אתוס קפדני: הם לא משתמשים במיצים, סירופים או שייקר, ובוחרים להכין אך ורק קוקטיילים מעורבים במקום בו הרוחות הן תמיד הכוכב של המופע.

זה דורש מגע זריז כדי ליצור משקאות מאוזנים וניואנסים, אך טיג והחברה שלטו בפרקטיקה שלהם. ואתה יכול לראות את המלאכה הזו בפעולה עם הקוקטייל Precision Timepiece, שכולל את Jägermeister, Amaro Montenegro, Aperol ו- pimento bitter.

יגרמייסטר עברה דרך ארוכה מהמוניטין שלה כזריקה בקולג 'או משהו שיושמט לרד בול. הליקר הגרמני הכהה הוא מריר ועשבי מרפא ועליו תווי ליקריץ, ציפורן וג'ינג'ר. טעמים אלה, בנוסף לתחושת הפה העשירה שלו, עובדים היטב במגוון קוקטיילים.

בשעון הדיוק, אפרול חותך כמה מהתווים המרירים והצמחים של הג'אגר, ומבהיר את הדברים עם תפוז ואשכולית. אמרו מונטנגרו, עם 40 הבוטניקים הקנייניים שלו, מביא למסיבה אופי כתום הדרים יותר, בתוספת טעמים של קרמל, קולה ודבש, המעניקים גוף נוסף ומתיקות. ולבסוף, כמה מקפים של מרירות פימנטו משמשים לתבלינים ומורכבות נוספים.

הקוקטייל של טיג הוא תזכורת לכך שמר הוא מונח יחסי, וניתן לרתום אמרי וליקרים צמחיים כדי להפוך משקאות שטעמם הרבה יותר ידידותי ממה שמרכיביהם האישיים עשויים להציע - אין צורך בסירופ פשוט.

רכיבים

• 1 1/2 אונקיה Jagermeister
• 3/4 אונקיה אמרו מונטנגרו
• 3/4 אונקיה אפרול
• 2 מקפים של פימנטו ביטר של דייל דג'רוף
• קישוט: טוויסט כתום

צעדים

1. מוסיפים את כל המרכיבים לכוס ערבוב וממלאים בקרח.

   
   
   

2. מערבבים עד לצינון טוב, ומסננים לכוס סלעים מעל קובייה אחת גדולה.

3. מקשטים בטוויסט כתום.