תערובת אלגנטית ובמחיר סביר יחסית של או-דה-וי צעירים ומבוגרים.

קוניאק אקורד רויאל משנת 1738 של Rémy Martin הוא תערובת אלגנטית ובמחיר סביר יחסית של או-דה-ווי צעירים ומבוגרים שעובד כלגימה או בקוקטיילים.

עובדות מהירות

מִיוּן : קוניאק VSOP

חֶברָה : רמי קוינטרו

מַזקֵקָה : רמי מרטין, טוזאק, קוניאק, צרפת

סוג חבית: אלון צרפתי קלוי

עדיין סוג: סיר נחושת (שרנטה אלמביק)

מְשׁוּחרָר : 1997; מתמשך

הוכחה : 80 (40% ABV)

זָקֵן : 4-20 שנים

MSRP : 77 דולר

זכייה בפרסים: זהב כפול, תחרות הרוחות העולמית של סן פרנסיסקו 2017

יתרונות:

• בעוד מבחינה טכנית קוניאק VSOP (כלומר, ה-eaux-de-vie הצעיר ביותר בתערובת הם בני ארבע שנים), חלק ניכר ממנו מיושן זמן רב יותר, עד 20 שנים, מה שמקנה לו יותר מהמאפיינים של XO (ה-eaux הצעיר ביותר של XO -de-vie נדרשים להיות בני 10 לפחות).
• הוא חולק חלק גדול מפרופיל הטעמים של XO, ובכל זאת הוא מתומחר כמו VSOP, מה שהופך אותו למציאה למדי.
  

חסרונות:

• מכיוון שיש לו סימני היכר של VSOP ו-XO בפרופיל הטעמים שלו, ייתכן שהוא לא ימצא חן בעיני חובבי קוניאק שרוצים זה או אחר אבל לא את שניהם באותה כוס.

הערות טעימה

צֶבַע: ענבר אדמדם עמוק, שיכול לשקף גם את גיל הבלנד (עד 20 שנה) ו/או את העובדה שנעשה שימוש בצבע קרמל, שהוא נוהג די מקובל בעולם הקוניאק.

אף: יבש למדי עם עשבוניות קלה, מודגש על ידי פרי כהה מרוכז ועץ אלון.

חֵך: פירותי, עם תווים בולטים של תאנה מיובשת ומשמש, יחד עם רמזים של וניל וסוכר חום - קצת מזכיר עוגת פירות אבל כזו שבאמת תרצו לאכול.

סיים: הגימור היבש, מעט עצי, מהווה מקבילה נחמדה למתיקות מלפנים, והוא נמשך מספר דקות לאחר הלגימה האחרונה.

הסקירה שלנו

רמי מרטין נקרא על שמו של הכורם שהחל למכור קוניאק בשמו שלו בשנת 1724. זה היה בלתי חוקי לשתול גפנים חדשות בצרפת באותה תקופה, אבל אומרים שהמלך לואי ה-15 אהב את הקוניאק של רמי מרטין עד כדי כך שהוא נתן רשות- הסכם מלכותי - לעשות זאת. השאר, כמובן, היסטוריה, שכן רמי מרטין הפך לאחד מיצרני הקוניאק הגדולים והפופולריים בעולם. הביטוי של Accord Royal משנת 1738 הושק לכבוד אותו צו מלכותי.

תערובת של ענבים מאזורי גרנדה-שמפניה ופטיט שמפניה של קוניאק, 1738 Accord Royal היא עדות נוזלית לאחת מנקודות המפנה בהיסטוריה של רמי מרטין. זה גם נועד לתפוס מקום בין קטגוריות VSOP ו-XO. טווח הגילאים של התערובת של eaux-de-vie הוא בין ארבע ל-20 שנים, מה שיוצר שילוב מעניין. זהו קוניאק פירותי, אך בעוד ש-VSOP טיפוסי הוא לרוב בהיר ותוסס, ה-1738 מציג פירותיות כהה יותר, מאופקת ומרוכזת יותר. מצד שני, האלון שלעתים קרובות כל כך יכול לפגוע בקוניאק XO עם תבלינים חריפים ומעט עפיצים היא קלילה יותר כאן, כשהעץ מעניק עקצוץ עדין ולא בעיטה.

זהו קוניאק ללגימה מאוד שדורש לא יותר מכוס להנאה מרבית. אבל זה גם טעים וגם זול מספיק לשימוש בקוקטיילים כגון Sazerac, Sidecar או Old Fashioned.

עובדות מעניינות

• רמי מרטין בחר שלא להעניק לאקורד רויאל ייעוד גיל בשל טווח הגילאים של ה-eaux-de-vie.
• רמי מרטין היה בית הקוניאק הגדול הראשון שמינה מאסטר בלנדר נשי כאשר פייר טרישה לקח את המושכות ב-2003.

בשורה התחתונה: זהו קוניאק Goldilocks נחמד למעריצים שנהנים גם מביטויי VSOP וגם XO ולא רוצים להחליט ביניהם, במחיר סביר בהתחשב במה שיש בתערובת.