הרום הג'מייקני נמצא בעלייה, וזה לא מפתיע את איאן ברל (הידוע גם בשם שגריר הרום) שיצר את פסטיבל הרום הראשון בעולם . הוא מצטט את היישום של G.I. תווית (או אינדיקטור גיאוגרפי) המבטיחה כי בקבוקים עומדים בכללים ותקנות ספציפיים בעת ייצורם, בדומה ל קוניאק ו שמפנייה .

זו חדשות נהדרות עבור רום [מפיקים] ג'מייקניים אותנטיים, שמתגאים בטעמם הגדול, החזק, החריף והארומטי שהם הבסיס לכל אגרוף טוב של רום או קוקטייל פירותי, אומר ברל. הוא מציע אגרוף משלו כהומאז 'לרוח. זה משקה לכל האירועים, במיוחד לחגים, הוא אומר. הבהירות שלו מגיעה משילוב של מיצי פירות טריים, מה שהופך אותו לבחירת הלגימה המושלמת לנוח על החוף, להתכנס בבישול משפחתי, להגיש במהלך החגים או אפילו להביא קצת את הטרופיים ליום חורף קודר.

מלבד היותו טעים, מתכון הפונץ 'של ברל הוא עדות לריבוניותו של הרום בכל נקודות ספקטרום הטעמים של הקטגוריה, החל מרומים לבנים ניגשים לאלה מלא אופי , כמו רום ג'מייקני. לגימת רום בפני עצמה היא הדרך הטובה ביותר להכיר את הרוח ואת הטרור שלה, אבל מעניין גם לראות למה כל רום נתון מסוגל בקוקטייל, ואין באמת גבולות למה שברמן מוכשר יכול לעשות עם בקבוק נהדר וגישה למרכיבים הנכונים. כפי שתגלה עם אגרוף הרום של רגאיי, מיץ טרי ושייקר הם תמיד הימור בטוח, אבל יש הרבה אפשרות בחזית המעורבבת, כמו טוב רום מיושן . לא משנה איך תיקחו את קוקטייל הרום שלכם, יש סיכוי טוב שתחזרו לסיבוב שני.

מתכון זה במקור הופיע כחלק מ תנו לקערת האגרוף שלכם מטרה עם שלושת המתכונים לחג אלה .

רכיבים

• 2 אונקיות רום לבן ג'מייקני אטום מדי
• 2 גרם מיץ תפוזים טרי
• 2 גרם מיץ אננס
• מיץ ליים טרי 1/2 גרם
• סירופ תות 1/2 גרם *
• קישוט: פרוסת אננס
• קישוט: גבעול נענע

צעדים

1. מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח ומנערים.

2. מסננים לכוס כדור עליון על קרח טרי.

   
   
   

3. מקשטים בפרוסת אננס וענף נענע.