תמונה:

בר גוטו

רמז לתבלינים וכמות טובה של שוצ'ו מוסיפים אישיות לריף הבלאדי מרי הזה מקנטה גוטו, הבעלים של בר גוטו במנהטן ובבר גוטו ניבן בברוקלין.

גוטו מפצלת את הבסיס עם שני שוצ'וס שונים - אחד מהם ספוג צ'ילי - מה שיוצר קוקטייל עגול ועשיר יותר. שניהם שוצ'ו שעורה, אבל הראשון עדין ונקי בעוד השני עשיר ואדמתי, אומר גוטו. Iichiko Silhouette הוא האלכוהול העיקרי, אבל זה רק 50 הוכחה, או 25% ABV, אז אנחנו מביאים את ההוכחה הכוללת של המשקה על ידי הוספת Iichiko Saiten, שהוא 43% ABV. השוצ'ו הקודם חדור סראנו צ'ילי, והחום מקיים אינטראקציה עם תווי האומאמי של האחרון.

אין צורך בחזרת או כל תבלינים נוספים עם החום שהצ'ילי מביא, ואין צורך ברוטב ווסטרשייר כשיש לך את התווים העמוקים והשכבתיים של השוצ'ו העשיר יותר.