אלכוהול מקסיקאי פוגש מרכיבים בריטיים היפר-עונתיים.

קול מזקלריה בלונדון תמונה:

צ'רלי מקיי

אף אחד לא מכיר בר טוב יותר מהאנשים שמאחוריו. עבור My Bar in 3 Drinks, האנשים שמנהלים את הברים הטובים ביותר בסביבה מכינים ודנים בשלושה מהקוקטיילים הייצוגיים ביותר של הבר שלהם.

אתה בהחלט יכול להזמין בית מרגריטה ב קול מזקלריה , אבל אל תצפו שהוא יכלול אפילו טיפה של מיץ ליים טרי. בר הקוקטיילים התת קרקעי בווסט אנד של לונדון, שוכן למטה מסעדת קול , מתעל את המהות של מקסיקו עם טוויסט בריטי היפר-עונתי.

הבר נמצא במורד גרם מדרגות לוליינית ודרך דלת הזזה מזכוכית גלית הנפתחת אל מרתף בטון מואר אפלולי מלא רהיטי קש, גופי תאורה סלים ארוגים מעל בר הבטון והעץ, נרות נחים בג'יקארות, צמחייה מקסיקנית, וכלי חרס. הבר נועד להרגיש כאילו אתה בבית באואחקה, אומר מקסים שולטה, מנהל הבר, שהיה בעבר הברמן הראשי ב-The Savoy's הידוע. בר אמריקאי . הבטון, הצמחים, הצבעים, הכל משחק על הרעיון הזה של להיות בסלון, כמעט. זה נוח ונותן לך את תחושת האסקפיזם הזו.

המזקלריה מתמקדת במשקאות חריפים ממקור מקסיקני, בעיקר משקאות חריפים על בסיס אגבה כמו מזוקל, טקילה, בקנורה ורייציל, בנוסף לרום, וויסקי, אבעבועות וסוטול פחות נפוצים. אנחנו אוהבים להציע mezcal מסודר לאורחים שרוצים לחקור את המורכבות והמגוון של המגוון שלנו, אומר שולטה. יש לנו מזקאל כמעט מכל מדינה במקסיקו, שיכולות באמת לקחת את האורחים למסע בשטח המדינה. הבר גם מבוקבק מזקל משלו, שנחשב מבחינה טכנית ל-destilados de agave מכיוון שהמשקאות האלכוהוליים מבוקבקים בבריטניה ולא במקסיקו.