המקום החדש ביותר מהצוות מאחורי Two Schmucks הוא בר צלילה מלא עם משקאות נהדרים.

מו אלג'ף מאחורי הבר ב-Lucky Schmuck בברצלונה תמונה:

תכשיטי מזל

אף אחד לא מכיר בר טוב יותר מהאנשים שמאחוריו. עבור My Bar in 3 Drinks, האנשים שמנהלים את הברים הטובים ביותר בסביבה מכינים ודנים בשלושה מהקוקטיילים הייצוגיים ביותר של הבר שלהם.

כשמו אלג'ף פתח את בר הצלילה הראשון שלו ברמת חמישה כוכבים, שני שמוקים , הממוקם בשכונת אל רבאל התוססת של ברצלונה, אולי הוא היה צוחק עליך אם היית אומר לו שזה ימשיך להיחשב לאחד הברים הטובים בעולם. עם זאת, ארבע שנים מאוחר יותר, זה בדיוק מה שהפכו לשני שמוקס; כרגע היא תופסת את המקום ה-11 ברשימה שנאספה על ידי 50 הברים הטובים בעולם .

עבור רוב בעלי הברים, זה יספיק. אבל זה לא המקרה של אלג'ף ושותפו העסקי, ג'יימס בליי, שבמהלך מגפת הבריות, ניצלו את ההזדמנות כדי להרחיב את אימפריית שמוק על ידי פתיחת שני ברים נוספים באל רוואל. הראשון היה תכשיטים שמנים , חלל עם מקומות ישיבה במרפסת ששימש בתחילה כמיקום הפופ-אפ של Two Schmucks במהלך המגיפה לפני שהפך לחלל הקבוע לקונספט Schmuck השני, הפועל כבית קפה ובר קוקטיילים הפועל כל היום בלילה. השני, המאמץ האחרון של הקבוצה, הוא תכשיטי מזל (לעתים קרובות מקוצר לאקי), שאולי ניתן לתאר כבר הצלילה שלהם, ללא קונספט חמישה כוכבים. מזל שמוק הוא כמו האח הקטן והמבולגן של שני שמוקס, אומר אלג'ף. זה שנהנה להרוס דברים רק כדי לראות מה יש בפנים ותמיד לא טוב. Lucky Schmuck שואב השראה מימי עבודתו של אלג'ף בצלילות באמסטרדם, באולמות מוזיקה חיה במחתרת ובמפגשי פאנק-רוק בתחילת קריירת הברמנים שלו.

לאקי שמוק ממשיך את מה שניסינו לבנות עם שני שמאק ושמוק שמן, אבל זה לוקח הרבה יותר השראה מהשנים הצעירות שלנו של היותנו ראשי מפרקים בברים מטורפים, נהנים, אומר אלג'ף. בעוד ששני המקומות האחרים שלנו מתמקדים בקוקטיילים ובשירות, לאקי שמוק עוסק באווירה. מה שלא אומר שהמשקאות אינם נקודתיים בדיוק כפי שהם בשני המקומות האחרים; הם פשוט לא פוגעים באווירה של Lucky Schmuck.

תכשיטי מזל

מה זה האווירה הזו, בדיוק? תארו לעצמכם בר צלילה מודרני או דרום-מערב תיכון-אמריקאי עם קוקטיילים מעולים וויסקי אמריקאי, שירות קשוב וצוות שיודע לחגוג. קירות הבר ספוני העץ התחבורה עם מקומות ישיבה בסגנון רטרו זועקים אמריקנה של שנות ה-70. כדור הדיסקו הנוצץ היה תלוי מעל הביתנים וחדר הקריוקי הלא בולט המובנה בקיר האחורי המרופד של הבר שומרים על המסיבה והם עמודי התווך של האווירה האוצרת של אלג'ף. הצעות המשקה, הכוללות זיווגים של בירה וזריקה, כמו גם קוקטיילים שובבים כמו ה-PB&J Sour, מודיעים לאורחים שכל סוגי השתיינים מוזמנים ב-Lucky Schmuck.

פוסט מגיפה, זה פשוט היה הגיוני [לפתוח את לאקי שמוק], אומר אלג'ף. רצינו מקום שכולו זמן כיף, אז בנינו חדר קריוקי ואורות מתנדנדים והצענו אוכל ושתייה נוחים. זה הרגיש כאילו כולם פשוט מוכנים להשתחרר וליהנות, ואני מניח שגם אנחנו הרגשנו ככה.

לאקי שמוק מגלם את המהות של אתוס שמוק. זוהי האנטיתזה לברי הקוקטיילים הרציניים, הנערצים, בהשראת ה-peakeasy, שחלו את רנסנס הקוקטיילים העכשווי, אבל זו דוגמה מושלמת לאיך התפתחו ברי הקוקטיילים מאז אותה תקופה.

אלו הם שלושת המשקאות שלאלג'ף מייצגים בצורה הטובה ביותר את לאקי שמוק.