חליטות משוכללות ומרירות אזוטריות זה כיף, אבל אתה לא צריך שום דבר מפואר כדי ליצור קוקטייל נהדר. לעתים קרובות, מרכיבים קלים למקור בשילוב אריזות פשוטות מניבים את המשקאות הטובים ביותר. דוגמא לכך: הטום קולינס, קוקטייל קלאסי עם ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט וסודה קלאבית. המשקה המרענן טעים כמו לימונדה נוצצת מחודדת ומצויד בכל מה שצריך כדי להתקרר ביום חם.

יש ויכוח לגבי מקור הקוקטייל. על פי היסטוריון המשקאות דייוויד וונדריך, הטום קולינס דומה להפליא לאגרופי הג'ין שהוגשו בברים בלונדון במהלך המאה ה -19. ברק יוזמה בשם ג'ון קולינס קרא על הרקחה על שמו, בין אם המציא אותה ובין אם לאו. אך בהתחשב בכך שהקוקטייל הוכן בדרך כלל עם ג'ין אולד טום, שותים בסופו של דבר לבקש את טום ולא את ג'ון קולינס.

הטום קולינס הונצח בספרו של הארי ג'ונסון מ- 1882, מדריך הברמנים החדש והמשופר: או איך לערבב משקאות מהסגנון הנוכחי. זה נשאר פופולרי במשך עשרות שנים והוא עדיין משקה בולט כיום, שניתן להשיג בברים ברחבי העולם. עם זאת, אינך צריך לבקר בבר כדי לשתות. מכיוון שטום קולינס לא מצריך כלים מיוחדים - אפילו לא שייקר או מסננת - זה קל להכין בבית. כל שעליך לעשות הוא לבנות את המשקה בכוס גבוהה, להוסיף קרח ולקשט אופציונלי, וסיימת. קחו לגימה מרעננת אחת, ותראו במהירות מדוע הקוקטייל הזה עומד במעמדו הקלאסי.

לחץ על הפעל כדי לראות את המתכון הזה של טום קולינס

רכיבים

• 2 גרם לונדון ג'ין יבש
• מיץ לימון 1 גרם, סחוט טרי
• 1/2 אונקיה סירופ פשוט
• סודה למועדון, למעלה
• קישוט: גלגל לימון
• קישוט: דובדבן מרסקינו

צעדים

1. מוסיפים את הג'ין, מיץ הלימון והסירופ הפשוט לכוס קולינס.

   
   
   

2. ממלאים קרח, מעל עם סודה קלאבית ומערבבים.

3. מקשטים עם גלגל לימון ודובדבן מרסקינו (לא חובה).