הווספר, הידוע גם בשם הווספר מרטיני, התפרסם על ידי ג'יימס בונד. את הקוקטייל המציא לא אחר מאשר סופר בונד איאן פלמינג. המשקה הופיע לראשונה בספרו קזינו רויאל, שיצא לאור בשנת 1953, והקוקטייל נקרא על שם הסוכן הכפול הבדיוני וספר לינד.

כשבונד מזמין את הווספר, הוא מספק הוראות קפדניות לברמן. לכן, ההוראות האלה צריכות להיות מיושבות על ידי מי שמבצע אותה. בונד אומר: שלוש מידות של גורדון, אחת של וודקה, חצי מידה של קינא לילה. לנער אותו היטב עד שהוא קר כקרח, ואז להוסיף פרוסה דקה גדולה של קליפת לימון. הבנת?

עם כל הכבוד ל- 007, יש שינוי אחד שהיינו ממליצים עליו. טלטול וספר יכול לגרום למשקה מדולל מדי ומרקם פחות חלק - וגם מַרטִינִי לא אמור להיות שברי קרח צפים על צמרתו. כלל הזהב הוא לערבב תמיד קוקטייל רוחני, ואין שום סיבה לעשות חריג כאן.

מתכון זה של וספר מכין משקה נוקשה עם ארבעה אונקיות של משקאות חריפים מלאים וחצי אונקיה של לילט בלאן חסין תחתון. בספר טוען בונד שכשהוא מתרכז, הוא מעולם לא שותה יותר ממשקה אחד לפני ארוחת הערב. אבל הוא אוהב שהמשקה האחד הזה יהיה גדול מאוד. קל להעריך פרצה כזו. אבל אם אתה רוצה משקה פחות אלכוהול, אתה יכול להחזיר את עוצמת הקול בחזרה תוך שמירה על הפרופורציות שלמות.

צפו עכשיו: איך מכינים וספר

רכיבים

• 3 אונקיות ג'ין

• 1 אוּנְקִיָה וודקה

  
  
  

• 1/2 אוּנְקִיָה מתאבן לבן של לילט

• לְקַשֵׁט:טוויסט לימון

צעדים

1. מוסיפים את הג'ין, הוודקה וה- Lillet blanc לכוס ערבוב עם קרח ומערבבים עד שהם מקוררים היטב.

2. מסננים לכוס קוקטייל צוננת.

3. הביעו את השמנים מטוויסט לימון על המשקה, שפשפו את הטוויסט לאורך שפת הכוס ושחררו אותו לקוקטייל.