ג'ין אנד טוניק קלאסי הוא משקה הקיץ המובהק. מרווה צימאון, מבעבע ועם ביס של אלכוהול, הלגימה הזו היא בחירה לזמן הפטיו וגם לארוחת הערב. עם זאת, לעתים, הרצון למשקה קריר ומרענן עשוי לפנות את מקומו לתשוקה למשהו עם תווי טעם עמוקים ועשירים יותר.

היכנסו ל-White Port & Tonic, שגדל כעת בפופולריות ברחבי ארצות הברית בשל הטעם המורכב והמוגבה שלו, כמו גם הרבגוניות שלו עם מרכיבים עונתיים. הפעם הראשונה ששתיינים רבים נתקלים ב-White Port & Tonic היא בפורטוגל - זו התשובה של המדינה ל-Aperol Spritz של איטליה, אם תרצו. עבור שתיינים פורטוגלים, פורטו טוניקו מושרש בתרבות הלגימה.

זה גם מאפשר לאנשים להרגיש כאילו הם אוכלים קוקטייל לפני ארוחת הערב בלי שהם צריכים לעבור מאלכוהול ליין כשמגיע הזמן לארוחת ערב, אומר אדריאן ברידג', מנכ'ל טיילור פלדגייט, יצרנית גדולה של יַיִן פּוֹרט . זהו אפריטיף רב תכליתי וכזה שנפוץ בפורטוגל.

ניתן להגיש פורט לבן עצמו צונן ולצרוך סולו. אבל התוספת של מי טוניק הופכת את היין, עם טעמיו של משמש והדרים, למשהו שמרגיש מיוחד בתוססת. לפורט הלבן עצמו יש פרופיל טעמים ייחודי, קל ותוסס, אומר מקסים בלפנד, מנהל הבר ב- סקסון + שחרור על תנאי , אבל מביא רמת עומק ותחכום למשקה מעורב. היופי בערבוב של פורט לבן וטוניק הוא האיזון המושלם בין המתיקות של הפורט למרירות הקלה של הטוניק, הוא אומר. אתה בסופו של דבר עם משקה מאוזן מושלם עם ABV נמוך.

לא ממש פריך כמו ג'ין אנד טוניק מסורתי, פורט וטוניק לבן משלב פורט לבן דבש ואגוזי עם המרירות הקלה של מי טוניק כדי לייצר קוקטייל בעל גוף מלא. פורט לבן גם משתלב היטב עם הסוגים הרבים של מי טוניק יוקרתיים הזמינים כעת (חשבו ארומטי, בסגנון ים תיכוני, או בטעם הדרים או מלפפון, אם להזכיר רק כמה) לקוקטייל ייחודי עוד יותר.

פורט וטוניק לבן הוא אחד מאותם משקאות מגוונים להפליא שיש להם את היתרון המופלא של היותם קלים כל כך להכנה, אומר אנדי סימור, מחנך בר והבעלים של הפקות נוזליות .

סימור אומר שה-White Port & Tonic הוא למעשה לוח ריק, המאפשר לברמן להתאים את הטעמים שלו עם קישוטים כאוות נפשו. גלגל לימון או טוויסט תפוזים הם המסורתיים ביותר, אבל סימור מציע שפרוסות תפוח או אגסים או חמוציות מבושלות יכולות להביא טעמים נוספים לקדמת הבמה ולהדגיש כמה מתווי הטעם הטבעיים של היין; הוספת עשבי תיבול כמו רוזמרין או מרווה תגביר את הארומה. לאחר שהבנת את היסודות, שחק עם קישוטים אחרים כדי להתאים אותם לעונה ולהעדפות הטעם שלך.