Mai Kinda Gai הוא קוקטייל חורפי המשתמש ב- מאי טאי כנקודת התייחסות אך פונה לחורף ולתקופת החגים, אומר גבריאל פיגוארה, ברמן ב שמלה בעיר ניו יורק. ניחוחות סירופ התבלינים הופכים את הקוקטייל לחגיגי ועוצמתי אך מוכר ונגיש.

לשם כך, פיגארואה מושיט יד לשניהם רוחות הצפון הרחוק אלנדר מתובל רום ו של אובני רום אטום מדי, שעומד על 130 הוכחות.

הרום הזה מגיע ממינסוטה וברוקלין, בהתאמה, אך ההשראה למשקה מגיעה ממקומות חמים יותר. הקוקטייל הזה מזכיר לי את חג המולד בפוארטו ריקו, שבדרך כלל אני מבלה בישיבה על חוף עם המשפחה, אומר פיגארואה.

רכיבים

• רום של אונקיה רום אטום מדי
• 1/2 גרם Cointreau
• מיץ ליים של 3/4 גרם, סחוט טרי
• סירופ מתובל 1/2 גרם *
• 1 גרם רום מתובל באלנדר

צעדים

1. מוסיפים לרום עם קרח את הרום העמיד יתר על המידה, Cointreau, מיץ ליים וסירופ ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

2. מסננים לכוס סלעים מעל קרח כתוש.

   
   
   

3. צף מעל הרום את הרום המתובל.