וויסקי עם היסטוריה ארוכה שנופל בטעם.

למרות ההיסטוריה הארוכה שלו, הוויסקי 7 Crown Blended של Seagram למעשה אינו טוב במיוחד. בנוסף לחוסר בטעם, הוויסקי למעשה דומה יותר לוודקה בכך שהאלכוהול עשוי מ-75% אלכוהול דגנים ניטרלי. בקיצור, שותי ויסקי מודרניים שהתרגלו לביטויים נועזים וטעמים לא ימצאו כאן הרבה טעם.

עובדות מהירות

מִיוּן: וויסקי בלנדד אמריקאי

חֶברָה: Diageo

מַזקֵקָה: ארבע ורדים

חָבִית: אַלוֹן

סוג עדיין: עמודה עדיין

מְשׁוּחרָר: כ 1934; מתמשך

הוכחה: 80

זָקֵן: לא צויין

MSRP: $13

יתרונות:

• המחיר נכון. בקבוק של 7 כתר אמור להעלות פחות מ-$15 ברוב החנויות, מה שהופך אותו לאחד המותגים הלאומיים הזולים ביותר.
• ה-7 ו-7 (7 כתר ו-7 עד) הוא קוקטייל אייקוני מהמאה ה-20. מתוחכם זה לא, אבל זה יורד בקלות וזה עדיין נקודת כניסה נהדרת למתחילים בקוקטיילים.
• ל-7 Crown יש היסטוריה רבת מעמד. אחד ממותגי הוויסקי הוותיקים ביותר ששרדו (זה מתוארך לסוף האיסור), 7 קראון היה אחד הוויסקי הנמכרים ביותר באמריקה במשך עשרות שנים. שום היסטוריה של רוחות במאה ה-20 לא תהיה שלמה בלי להזכיר אותה.

חסרונות:

• זה יותר וודקה מוויסקי. התווית מציינת ללא בושה ש-7 Crown הוא 75% אלכוהול ניטרלי דגנים. כלאיים כאלה פנו לשתיינים בשנות ה-70 וה-80, אבל היום הם יצאו מהאופנה.
• שותי ויסקי מודרניים שהתרגלו לביטויים נועזים וטעמים לא ימצאו כאן הרבה טעם. וויסקי בלנד תוכנן, מטבעו, להיות קל וחלק.
  

הערות טעימה

צֶבַע : זהב עמום. לא ידוע הרבה על מה שנכנס ל-7 Crown, וזה כולל צבע מלאכותי, שאולי יש או לא. העובדה שהבקבוק הוא ענבר כהה תגרום לו להיראות מיותר.

אף : פופקורן מיושן, אגוזים קלויים, אלכוהול תעשייתי. במילים אחרות, זה מריח קצת כמו בר צלילה. וזה לא בהכרח דבר רע.

חֵך : מתיקות קלה וניל-קרמל מלפנים, כמעט כמו קולה. בחלק האחורי של הלשון הוא מתייבש במידה ניכרת, עם תווים של בייקון מעושן, מעט חרוך וג'רקי בקר.

סיים : קצת יבש (הטעם החרוך-בייקון כאמור) ומעט מתוק (תווי הקולה האלה). טעם לוואי מזכיר מעט את השילוב של חטיפים ומשקאות שנרכשים בתחנת דלק.

הסקירה שלנו

Seagram's 7 Crown (הידוע בדרך כלל כ-Seagram's 7) היה, במשך זמן רב, אחד המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר באמריקה, ונמכר ממש מאות מיליוני בקבוקים מאז לידתו, זמן קצר לאחר האיסור. גם היום (או נכון לשנת 2019, לפחות), הוא עדיין מדורג בין 30 המשקאות הנמכרים ביותר. למרות הפופולריות שלו, הוא עף מתחת לרדאר עבור הרבה חובבי וויסקי. זה כנראה ידוע בעיקר בתור אחד משני המרכיבים בקוקטייל 7 ו-7 הידוע, המרכיב השני הוא 7Up.

ה-7 של Seagram הגיע לשיא בפופולריות בסוף שנות ה-70, כאשר וויסקי אמריקאי וקנדי מעורבב שלטו בשוק האמריקאי. וויסקי בלנד מכיל כמות נכבדת של אלכוהול נייטרלי דגנים, הידוע גם בשם וודקה; במקרה של 7 קראון, מדובר בכמות עצומה של 75% מהתערובת. מותגים כמו Seagram's 7 היו התשובה של הוויסקי לוודקה, שהפכה לרוח הפופולרית ביותר באמריקה בעשור הקודם. הוויסקי השתעממו וניסו להפוך את עצמם לקלים יותר ופחות טעימים. אז ה-7 של סיגרם מרתק למטרות מסע בזמן, לטעום ממקור ראשון ממה שהוריכם או סבא וסבתא שלכם שתו בזמן ניהול פורד. אבל בעידן הזהב הזה של וויסקי אמריקאי שאנחנו נהנים כרגע, הוא פשוט לא יכול להתחרות.

העובדה ש-7 Crown לא מעולה בשום קנה מידה אמפירי בהחלט לא אומרת שהוא בלתי ניתן לשתייה. הוא טעים על הסלעים או בכדור גבוה, וה-7 ו-7 הם בהחלט משקה נעים מספיק, במיוחד למתחילים שעדיין לא התרגלו לטעם האלכוהול; ה-7Up מחליק כל ביס מינימלי שיש לוויסקי. אבל וויסקי כמו Seagram's 7 העניקו לקטגוריית הבלנדד וויסקי שם רע בקרב חובבי בורבון ושיפון. המזקקים החלו לייצר תערובות חדשות, נועזות יותר וטעימות יותר, ללא אלכוהול נייטרלי דגנים, בעיקר פרדי נו של Beam Suntory עם סדרת הספר הקטן שלו. הם יותר מתאימים למה ששותה וויסקי מודרני היה מצפה.

דבר אחד של Seagram's 7 הוא המחיר: 20 דולר יקבלו לך בקבוק והרבה כסף. אבל יש אפשרויות טובות יותר במדף התחתון, כמו Jim Beam White Label או Evan Williams 1783, שניהם בורבונים מוצקים בשביל הכסף. בקיצור, אין סיבה אמיתית לקנות את זה, אבל אם יש לך קצת בהישג יד, עדיף לך להקציף 7 ו-7 מאשר לשפוך אותו בכיור.

עובדות מעניינות

כתר 7 של סיגרם נחשב כשריד מלפני עשרות שנים, אבל ב-2019 הוא מכר יותר מ-2.1 מיליון מארזים בנפח 9 ליטר. זה בערך 25 מיליון בקבוקים של 750 מ'ל.

בשורה התחתונה : Seagram's 7 Crown הוא מותג אגדי שיש לו מקום חשוב בהיסטוריה של הוויסקי האמריקאי של המאה ה-20. אבל אל תבלבלו בין אגדי לטוב. למרות שזה לא בלתי ניתן לשתייה ובמחיר סביר מאוד, יש הרבה אפשרויות טובות יותר במדף התחתון.