בקטגוריית 'קרא לזה מה זה', מרטיני ההפוך בחדר הכוכבים המסוגר של סן פרנסיסקו מעכב את הוורמוט הלבן לצד מזיגה קצרה של וודקה תוצרת מקומית, מזוקקת ממש בכביש במחוז סונומה. מייקל לי, סומלייה מוסמך ועוזר מנהל משקאות לשעבר של חברת סטארלייט, מכנה זאת משקה הקיץ המושלם. זה לא יגרום לך להרגיש איטית בזמן שאתה רוקד את הלילה בין הכוכבים לרכבלים, הוא אומר.

אם מתכוני מרטיני קדימה של ורמוט מרגישים אנטיתיים ליחס הגישה של הפורניסט היומיומי, זה בגלל שזה - אם אתה מעדיף את שלך à la Winston Churchill (מבט בקצרה על בקבוק הוורמוט תוך כדי שפיכת זיקוק הערער בחופשיות, אז התרחק מאור הזרקורים מרטיני ההפוך קיבל את בסיס הוודקה שלו ואת המזיגה הכבדה של ורמוט. אבל למי שמעריך את כל הניואנסים שיש לוורמוט נהדר להציע, מתכונים כמו זה (והקלאסי מרטיני 50/50 , למשל) הן תבניות מצוינות לחקר העולם המוערך של יינות ארומטיים.

אחת הדרכים להגביר את משחק הוורמוט שלך בבית היא הכינו תערובת קניינית משלכם באמצעות ורמוטים שאתה כבר אוהב. הסיבה? מה ורמוט אחד לא יכול לעשות, שניים או יותר ורמוטים יכולים (או כך לפחות אומרים). הנה המתכון המלא לסטארלייט רברס מרטיני במלוא הדרו הכבד ורמוט.

מתכון זה במקור הופיע כחלק מ להאיר עם 4 הריפים האלה על וודקה מרטיני ההפוכה .

רכיבים

• 1 3/4 אונקיה דולין בלאן ורמוט משאמברי
• וודקה 1 גרם
• כף אחת ליקר מארקסינו של לוקסרדו
• קישוט: דובדבן ממושך

צעדים

1. מוסיפים את כל המרכיבים לכוס ערבוב עם קרח, ומערבבים עד שהם מקוררים היטב.

2. מסננים לכוס קוקטייל צוננת.

   
   
   

3. מקשטים בדובדבן ממותח.