שיעור להכנת קוקטיילים בר מכון באוסטין

ללא ספק לינדזי ג'ונסון מחויבת להעשיר את חייהם של הברמנים. כל שנה, הפקות חיים שופעות חברת ג'ונסון שהקים יחד, אחראית על אירוח כמה מהאירועים החינוכיים הגדולים (והפופולריים ביותר) לברמנים ברחבי הארץ, החל מהאהוב בקיץ מחנה רונאמוק בקנטקי לקציר ערער סתיו שנתי עם רוחות דלת המוות באי וושינגטון, ויס.

אולם פעימות הלב של חוויות הלמידה הן מכון בר . מה שהתחיל כהתרחשות של פעם בשנה בשילוב עם שבוע הקוקטיילים בפורטלנד, הפך לסיור רב-עירוני לאורך כל השנה, במהלכו הברמנים מתכנסים כדי ללמוד על כל דבר, מאיך לבנות ברים ידידותיים לסביבה, לתכנון פיננסי ועד ליטוש המותג האישי שלהם. ככל שהתעשייה צומחת ומשתנה, Lush Life מחויבת להשתמש במכון בר כדרך להבטיח לברמנים את הכלים הדרושים להם כדי לתכנן לעתיד.

מכון הבר במיאמי. איאן ויטלן

Lush Life ובאופן ספציפי יותר מכון הבר, מוקדשים לחינוך ברים, כי בפשטות, אין מקום אחר למצוא את סוג החינוך שמתמקד כולו בקריירה שנבנתה בבר ובסביבתו, אומר ג'ונסון.

להלן, ג'ונסון חולקת את מחשבותיה מדוע חינוך מתמשך לברמן הוא כה חשוב וכיצד חשיבה לטווח הארוך היא קריטית מתמיד לאלה שבונים את חייהם מאחורי המקל.

שיעור של מכון בר בניו יורק. בלייק ג'ונס

1. קיימות בקריירה

הנושא הגדול יותר כאן הוא יציבות הקריירה. עסק הבר הוא צעיר, וככזה יש פחות תשתיות מובנות באופן משמעותי. המשכורות מצחיקות, השעות ארוכות, העבודה קשה ואין יתרונות שניתן לדבר עליהם ברוב המקרים. אנו משתדלים לצייד את התלמידים בכלים לא רק להיות ברמנים טובים יותר אלא לבנות מסלולי קריירה בר קיימא יותר ולפתח אסטרטגיות להגנה על בריאותם וכלכלתם.

2. הזדמנויות חדשות

אנשי מקצוע רבים בתחום הבר אינם מודעים לכל ההזדמנות הקיימת בענף זה. אחת המטרות של מכון בר היא לחלוק את שלל ההזדמנויות הקיימות ולשתף עובדים נלהבים ונבונים עם מעסיקים המעוניינים למלא תפקידים אלה. יש לנו מספר סיפורי הצלחה בעסקים החל מברים קוקטיילים קטנים הממוקדים ברוח אחת ועד רשתות מלונות וכל מה שביניהם. רק הצגת תוכנית כמו מכון בר פותחת בפניכם דלתות.

פורטלנד, עפרות, שיעור מכון בר. קמרון סמית '

3. עמיתים

מנקודת מבט טקטית יותר, גם חילופי הרעיונות שקורים הם חשובים ביותר. אנו יכולים לחלוק טכניקות חדשות, אסטרטגיות סיעור מוחות לניהול ובדרך כלל לדבר על הנושאים העומדים בפנינו בתת-קבוצה ספציפית זו של תעשיית האירוח. כשכולנו עובדים יחד כדי לפתור בעיות, אנו מסוגלים להמציא דברים ממש מבריקים. כמו תמיד, הסכום גדול מהחלקים הרבים.

4. מנהיגות

בתוכנית כמו מכון הבר אנו מסוגלים לזהות מנהיגים שאולי או אולי לא הייתה להם אפשרות לשתף את קולם בעבר. ההזדמנות לבנות כיתה ולשתף אותה עם עמיתים היא ממש מעשירה. זה מאלץ את הדובר לבדוק את התהליך שלהם, שבדרך כלל מניב עבורם גישה מתחשבת יותר בחיי היום יום שלהם. זה גם נותן למשתתפים מבט על שיטות העבודה המומלצות של חבר מצליח ביותר בתעשייה. למי שמדבר בפעם הראשונה, אנו מסוגלים לראות מנהיגים פורחים וצומחים, וזה אחד החלקים המתגמלים ביותר בעבודתי.