אולי תגלו מועדף חדש.

לנזרוטה, ספרד

ללא ספק, יש מה לומר על הקלאסיקה. כשאתה יודע למה לצפות מאזור יין אהוב, סביר להניח שלא תתאכזב לעתים קרובות. עם זאת, זה גם נכון שכאשר אתה נצמד לחשודים הרגילים בכל פעם, אתה מגביל את ההזדמנויות שלך לגלות יינות חדשים ומרגשים שאתה עשוי בסופו של דבר לאהוב.

כבונוס, מכיוון שמחירי היין מבוססים במידה רבה על היצע וביקוש, כאשר אתה קונה יינות ממקומות פחות מוכרים, אתה צפוי לחסוך לא מעט כסף. אפילו היינות במחירים הגבוהים ביותר מחלק מהאזורים הללו יעלו לכם פחות מבקבוק בורגונדי ברמת היכרות.

אלו הם כמה אזורי יין פנטסטיים שאולי לא שמעתם עליהם שראויים לתשומת לבכם. החך והארנק שלך יודו לך.

• בורגנלנד, אוסטריה

  

  אוסטריה ידועה למדי בזכות היינות הלבנים שלה, אבל ראויה להרבה יותר תשומת לב ממה שהיא זוכה לאדומים המצוינים שלה. אזור בורגנלנד בדרום מזרח המדינה הוא ביתם של רבות מהדוגמאות הטובות ביותר. Blaufränkisch ו-zweigelt הם הזנים האדומים העיקריים כאן, המציעים רמות גבוהות של אלגנטיות ורעננות בין פירות פירות יער עשירים ומרוכזים עם הרבה תבלינים מפולפלים. אלו הם כמה מהיינות האדומים הידידותיים והנגישים ביותר לאוכל שתמצאו בכל מקום, אבל הם בהחלט לא חסרים להם עומק או מורכבות. בורגנלנד ידועה גם בזכות היינות הלבנים והמתוקים העשירים והבלתי נסבלים שלה העשויים מענבים שנפגעו מריקבון אצילי, שבמיטבם יכולים להתחרות ביינות הגדולים ביותר של סוטרנס.

  
  
  

  מפיקים שכדאי לחפש: כריסטיאן טשידה , אסטרהאזי , מַציָה , מוריק , אתה שולח

• קור-שברני, צרפת

  

  אזור עמק הלואר הזעיר הזה מייצר יין מזן אחד בלבד. ענב עתיק שלא נמצא בשום מקום אחר בעולם, רומורנטין אחראי הן ליינות יבשים והן ליינות מתוקים הדומים לצ'נין בלאן, עם המינרליות הפלדהית, החמיצות והחמיצות מעוררת הפה ופרופיל הטעם התפוח הטבול בדבש. לעתים קרובות, מגע של חמצון מכוון מוסיף אופי קלוי ואגוזי מורכב ליינות הייחודיים הללו. היינות של רומורונטין זכו פעם במוניטין של היותם מחמירים ובלתי נגישים, אבל הענב עבר תחייה גדולה בשנים האחרונות, והיום האמונה הישנה הזו לא יכולה להיות רחוקה יותר מהאמת. הדוגמאות הטובות ביותר למגוון הן תענוג נדיר, וקשה יהיה למצוא התאמה טובה יותר ללובסטר, סרטן או סושי.

  
  
  

  מפיקים שכדאי לחפש: שדה הלונים , פרנסואה קאזין , הנרי מריונט , פיליפ טסייר

• גורישקה ברדה, סלובניה

  

  הכפר הציורי הזה יושב על גבעות מתגלגלות קרוב לגבול האיטלקי והוא אחד הסודות השמורים ביותר של העולם הקולינרי. היינות המיוצרים כאן עושים עבודה יוצאת מן הכלל בהשלמה למטבח הטרי וטעים של מערב סלובניה, השואב השפעה מהחיבור שלו לתרבויות האיטלקיות והאוסטרו-הונגריות. Goriška Brda ידועה אולי בעיקר בזכות יינות כתומים, העשויים מענבים לבנים תוך שימוש במגע ממושך בקליפה לקבלת אופי לבבי ומלוח. יש כאן גם לבנים טריים ותוססים מעולים - מזנים מקומיים ובינלאומיים כמו רבולה, סיווי פינו (פינו גריג'יו) ופריולנו - ואדומים מלוחים מצוינים בגוף מלא המבוססים על זני בורדו כמו קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק. כמו זן הדיו, החריף והיוד טרן.

  מפיקים שכדאי לחפש: אדי סימצ'יץ' , קבאג' , מרג'אן סימצ'יץ' , נִרגָשׁ

• לנזרוטה, ספרד

  

  ללא ספק, לנזרוטה זוכה בפרס עבור אזור היין המסקרן ביותר מבחינה ויזואלית. אבל האי הספרדי הזה הוא לא רק פנים יפות - היינות גם טובים מאוד. האי הקנרי המזרחי ביותר, לנזרוטה, נתון לרוחות מקומיות קיצוניות ולתנאים צחיחים, כך שגפנים נטועים בדרך כלל במכתשים מגוננים עם חומות אבן שנחפרו לתוך קרקעות האפר הוולקני השחור של האי, ויוצרות את האפקט של נוף ירח. הייצור כאן הוא ברובו לבן ומבוסס על זן המלבזיה, הידוע כמפיק יינות פרחוניים מעולים, צמיגיים קלות עם שפע של אופי פרי אבן, בסגנונות יבשים ומתוקים כאחד. חופן אדומים עסיסיים ומתובלים בעלי גוון פירות יער עשויים מהענבים המקומיים ליסטאן נגרו. רצף עז של מינרליות שמספקת האדמה הוולקנית עוברת דרך כל היינות כאן.

  מפיקים שכדאי לחפש: הברז , ה-Bermejos , הגריה , רוביקון

  המשך ל-5 מתוך 6 למטה.

• חצי האי מורנינגטון, אוסטרליה

  

  הכרמים של אוסטרליה קשורים בדרך כלל לאדומים גדולים ונועזים העשויים משיראז או קברנה סוביניון, אבל לא כל היינות שנעשו ב-Down Under הם פצצות פרי מסיביות. חצי האי מורנינגטון, כשעה נסיעה דרומית למלבורן, מציג את הצד האלגנטי יותר של היין האוסטרלי. האזור הלא מוערך והנוח הזה לוקח את רמזיו לגידול הגפנים מהכינויים של בורגונדי ואלזס של צרפת, וזכה להצלחה רבה באדמותיו המגוונות עם זנים כמו פינו נואר, שרדונה, ריזלינג ופינו גרי. כאשר מגדלים כאן שיראז, הוא מסומן לעתים קרובות סירה, מה שמעיד על סגנון עולם ישן מאופק יותר. כאן, טרואר שטוף שמש אך נושב רוח עוזר לפתח ענבים לשמור על חומציות, ומאפשר יינות בהירים, פריכים ומרעננים עם אלכוהול מתון והרבה בשלות פירותית.

  מפיקים שכדאי לחפש: אחוזת אלדריג' , אחוזת קויונג , אחוזת מורודוק

• עמק אאוסטה, איטליה

  

  עמק אאוסטה הוא האזור הקטן, הצפוני והפחות מאוכלס באיטליה. ההשפעה מצרפת הסמוכה מורגשת כאן, וזנים צרפתיים מקומיים כמו שרדונה וגמאי גדלים לצד התמחויות איטלקיות פופולריות כמו נביולו ודולצ'טו. יש גם כמה ענבים מקומיים נדירים שנשתלו כאן שכמעט ולא תמצאו בשום מקום אחר, כמו קורנלין, פומין, פטי רוז' ופרי בלאן. קרקעות דקיקות וסלעיות בשטח הררי מעניקות ליינות מורכבות רבה ואופי אלפיני כפרי. האדומים נוטים להיות תוססים, אדמתיים ומתובלים, בעוד הלבנים הם בדרך כלל פריכים, פרחוניים ומונעי מינרלים. למרות גודלו הזעיר, Valle d'Aosta הוא בקלות אחד מאזורי היין המרתקים והמגוונים ביותר של איטליה.

  מפיקים שכדאי לחפש: מערות דונה , דנילו תומיין , ארמס פאבסה , האחים גרושיאן