ה-B-52 הוא צילום פופולרי ומושך את העין המורכב משלושה ליקרים: בייליס אייריש קרים, גראנד מרנייה וליקר קפה. מקור המשקה אינו ברור לחלוטין, אך במקום להיות נקרא על שם המפציץ B-52 שנבנה בשנות ה-50, מאמינים שמקורו במהלך שנות ה-70 על ידי ברמן ומעריץ של הלהקה האיקונית The B-52s.

למה ה-B-52 עובד

בעוד שחלק מהצילומים מנערים בקרח ומתאמצים, ה-B-52 מיוצר על ידי הוספת כל אלמנט ישירות לזכוכית השוט. מכיוון שאין קרח, ברמנים רבים בוחרים לשמור את המרכיבים בקירור, כך שניתן להגיש אותם - ואת המשקה עצמו - קר.

המראה המורכב של הצילום מתנגד על ידי המבנה הפשוט מאוד שלו, שבו המרכיבים משובצים בכוס בסדר של הכי צפוף לפחות צפוף. במקרה הזה, ליקר הקפה המתוק והסירופי הולך על התחתית, אחריו הבאליס ואז הגראנד מרנייה, שהוא הקל מבין השלושה. שפיכת הנוזלים באיטיות על כף בר תעזור להם להתיישב אחד על השני כדי להשיג את המראה הרצוי.

במהלך השנים, ברמנים יצרו משקאות רבים בסגנון B-52, שמתפרעים על המקור ומוסיפים או מחליפים את המרכיבים העיקריים. ב-B-53, סמבוקה מחליפה את האייריש קרים, בעוד שה-B-54 subs amaretto ליקר התפוזים. אבל הווריאציה הנפוצה ביותר היא Flaming B-52, מאמץ מסוכן שבו השכבה העליונה של הירייה מוצתת. בווריאציה זו, שותים לרוב יציגו את המשקה עם קורטוב של רום עמיד יתר על המידה או אלכוהול אחר בעל הוכחה גבוהה שמתלקח בקלות.

ביצוע סיבוב של צילומי B-52 בשכבות מושלמת היא שיטה מוכחת להחיות מסיבות. קשה לעמוד בפני השילוב המתוק של ליקר קפה, אייריש קרים וגראנד מרנייה. הזריקה נראית טוב, יורדת בקלות ובדרך כלל עוקבות אחריה קריאות לסיבוב נוסף.

רכיבים

• 1/3 אוּנְקִיָה ליקר קפה

  
  
  

• 1/3 אוּנְקִיָה ליקר אייריש קרם בייליס

• 1/3 אוּנְקִיָה ליקר גראנד מרנייה

שלבים

1. מוזגים את ליקר הקפה לכוס שוט.

2. שכבו לאט את הביילי על גבי ליקר הקפה והגראנד מרנייה על גבי הביילי.

וריאציות זריקה דומות

ד'ר פפר לוהט: לא ד'ר פפר אמיתי באופק, השילוב של בירה, אמרטו ורום עמיד יתר על המידה מעלים איכשהו באוב את הסודה האהובה.
מציצה: אכן שובב. אמרטו וליקר אייריש קרים בציפוי כתר מצויץ של קצפת.
Irish Shot: תערובת של וויסקי אירי ואייריש קרם בייליס צוללים לתוך כוס חצי ליטר של גינס.
פטמת חמאה: ליקר אייריש קרם מונח על גבי שנאפס חמאה.
קמיקזה: אגדת הזריקות, עם שילוב מזועזע של וודקה, ליקר תפוזים ומיץ ליים טרי.