מטהר רוח שרביט

לכל אחד יש את אותו חבר שטוען שהם לא יכולים לשתות אדומים כי הם נותנים להם כאב ראש. או שהם שותים יין רק מאירופה כיוון שהוא טהור יותר ולא מיוצר עם סולפיטים. הזרמת חדשות: סולפיטים הם די הכרחיים בגידול היין, ומשמשים את היצרנים בכל רחבי העולם כדי לעצור את התסיסה, להרוג חיידקים, להפוך שחרורים לבעלי גיל יותר ולבצע משימות אחרות במרתף.

גם אם יינן לא מוסיף סולפיטים, רמה מסוימת עדיין תסתיים בבקבוק מכיוון שהם תוצר לוואי של חילוף חומרים של שמרים. וזכרו שלפירות יבשים יכול להיות יותר מפי 10 מהכמות, ונראה שאיש לא מתלונן על רגישות לצימוקים. חבר המושבעים עדיין מתעניין בשאלה האם סולפיטים גורמים לחלקם לכאבי ראש לאחר שתיית יין או לא. (ההסבר ההגיוני יותר עבור רוב האנשים הוא חדירת יתר בלי לשתות מספיק מים.)

ובכל זאת, ישנם אוזנופילים הטוענים כי סולפיטים הם מקור צרתם המכה בראשם. הכנסו למוצרים אלה, אשר מסירים סולפיטים ואף עשויים להחליק טאנינים, לאוורר בקבוקים, להוציא משקעים מציקים ולהפוך את הווינו למהנה יותר עבור כולם.

הערה: רמת הסולפיט בכוס יין לאחר הדגימה של מוצרים אלה לא נמדדה, שכן רצועות בדיקה מסחריות אינן רגישות מספיק בכדי לרשום את הכמויות שנותרו.

• זרוק את זה

  

  מה זה: טיפות מיוצר עם מי חמצן מזון, אבקת חלבון אבקה טבעית ולציטין חמניות

  
  
  

  איך זה עובד: הוסף טיפה עד שתיים לכוס יין לבן או מבעבע של חמש עד שש אונקיות, או שתיים עד שלוש טיפות לכוס אדום והתערבל במשך 20 שניות. לחילופין, הוסף חמש עד שמונה טיפות לבקבוק של 750 מיליליטר, עשה זאת מחדש, התהפך פעמיים וצרכי ​​תוך 24 שעות. זרוק זה ממיר את הסולפיטים לסולפט לא מזיק יותר; מכיוון שהוא אינו מוכר על ידי הגוף, לא ישתחררו היסטמינים שעלולים לגרום לכאבי ראש, שטיפה או עיכול.

  יתרונות: זה משתלם; כל בקבוק עולה 20 דולר ומטפל ב -45 עד 55 כוסות או בשבעה עד תשעה בקבוקים. זה הופך אותה לאופציה נוחה שניתן להשתמש בה בבית, במסעדות וביקבים ופסטיבלים. (יש אפילו גרסה המיועדת לטיפול במזיגות בגודל קטן יותר הניתנות בטעימות.) היא יכולה גם להחליק את הטאנינים המחוספסים של האדומים הצעירים יותר ואפשר להשתמש בהם בכל יין, כולל מבעבע.

  
  
  

  חסרונות: צמצום כמה מהפנולים באדומים צעירים עם גוף מלא יכול לפעמים לשנות מעט את מבנה הטאנין באופן שלילי. משילוב של חלבון ביצה פירושו כי המוצר אינו מתאים לטבעונים או לבעלי אלרגיה לביציות.

• אולו

  מה זה: מטהר יין, מסיר משקעים ומאוורר אופציונלי עשוי מפלסטיק וסיליקון נטולי BPA המשתמשים במסננים חד פעמיים

  איך זה עובד: אתה מתקין מסנן שרף פולימרי מסוג סולפיט לכידת מזון סלקטיבי לתוך האולו, מגדיר אותו להוסיף חמצן או לא, מניח את המכשיר על גבי כוס ויוצק את היין דרך המסנן. כל פילטר מטהר בקבוק 750 מיליליטר אחד, והיצרן ממליץ להחליף את המסנן עבור כל בקבוק חדש או אם עברו שלוש שעות מאז השימוש בו לראשונה. שטפו את המטהר במים לאחר כל שימוש או הניחו אותו על המדף העליון של מדיח הכלים לניקוי, ואחסנו אותו בשקית הקטיפה הכלולה בין שימוש לשימוש.

  יתרונות: זה ידידותי לסביבה מכיוון שהחלק החד פעמי היחיד הוא הפילטר, שמתכלה; המסנן לוכד גם סולפיטים וגם משקעים. תכונת האוורור האופציונלית מאפשרת לאדומים גדולים יותר (וכמה לבנים) לנשום ולהיפתח לפני ההגשה. הפעלת יין דרך המסנן בפעם השנייה מספקת פינוי סולפיט מרבי.

  חסרונות: זה יקר - 80 דולר, כולל מעמד, תיק קטיפה וארבעה פילטרים; פילטרים נוספים עולים 20 דולר ל -6 או 40 דולר ל -15 (אפשרות מנוי ושמירה מאפשרת לך לחסוך 40%.) לא מומלץ ליינות מבעבעים, ויינות אחרים עם פריחה יאבדו חלק ממצמצם לאחר שיסוננו.

• StiQit

  מה זה: מכשיר לשימוש חד פעמי העשוי ממרכיבי מזון מותרים ב- FDC וקיבלו פטנט לנטרול סולפיטים לטיפות מיקרו.

  איך זה עובד: מערבבים StiQit בכוס היין למשך 10 שניות כדי להסיר את הסולפיטים. הסר את Q מהמקל והצמד אותו לשפה כדי לסמן שהוא טוהר, ואז זרק או ממחזר את ה- StiQit.

  יתרונות: זוהי אפשרות קטנה, קלה, קלה וניידת המתאימה לכל מיני הגדרות ועובדת תוך 10 שניות בלבד ולא מספר דקות. ניתן להשתמש בו לכל מיני יינות כולל מבעבע ואינו משפיע על הטעם, האף או תחושת הפה.

  חסרונות: זה יקר - 16 דולר ל -8, 30 דולר ל -16, 43 דולר ל -24, 64 דולר ל -36, 85 דולר ל -48, 177 דולר ל -100. (אפשרות מנוי ושמירה מאפשרת לך לחסוך 15%.) זהו מוצר לשימוש חד פעמי ו יכול להיחשב לבזבזני.

• השרביט

  מה זה: מכשיר לשימוש חד פעמי עשוי פלסטיק נטול BPA מזון וטכנולוגיית שרף ננו נקבוביות

  איך זה עובד: מניחים את השרביט בכוס יין של שש אונקיות למשך שלוש דקות לפחות. לאחר שמונה דקות, 90% מההיסטמינים והסולפיטים מוסרים. לצורך סינון מהיר יותר, היצרן ממליץ לערבב את היין עם השרביט. זרוק לאחר כל שימוש.

  יתרונות: זו אפשרות ניידת הנוחה לטיולים, מסעדות וביקורים ביקב. עם זאת, הוא אינו מסיר את הטאנינים, נוגדי החמצון, הפנולים או כל רכיב רצוי אחר. הפלסטיק ניתן למיחזור.

  חסרונות: זה יקר - 10 $ עבור 5, 20 $ עבור 10, 55 $ עבור 30, 155 $ עבור 90. (אפשרות מנוי ושמירה מאפשרת לך לחסוך 10%.) זה נראה קצת לא יפה בכוס ויכול להיות קצת מביך לבחוש בכמה הגדרות כמו מסעדות.