ג'ין הוא סוס עבודה מאחורי הבר. ניתן לערבב את הרוח הרבגונית עם טוניק, לערבב אותה לייבוש עצם מרטיניס או מזועזע במיצי פירות, וזה עובד באותה מידה בהגשות פשוטות כמו בתכשירים מורכבים. אין הרבה מרכיבים שהוא לא יכול להכיל. הקוקטייל של גברת רובינסון מציג את האופי הידידותי של הרוח, ומשלב בין ג'ין אמריקאי תעופה אמריקאי לסירופ אננס, מיץ אשכוליות, מיץ ליים, המרים של פייצ'וד ופרוסקו.

המשקה מגיע מאנדרו קול, ברמן בפורטלנד, אורגון בר בכחוס . הוא בוחר בג'ין תעופה מכיוון שטעמו המורכב והעשבי מנגן את הסיד הטארט ואשכולית. הוספת סירופ פשוט של אננס תוצרת בית מעניקה לו רמז מבורך ליום על החוף, אומר Call. [ו] תוספת של יין מבעבע יבש והמרים של פיכאו גורמים לכל הטעמים להתאחד ולהאיר את הלשון.

הגברת רובינסון גבוהה, תוססת ומאוזנת היטב, וממזגת את התווים הבוטניים היבשים של הג'ין עם הדרים טארט ואננס מתוק. המרים מרווים צבע וארומטיות עם אניס עם כל לגימה.

אם אתה רוצה לדגום אותו בעצמך, התחל להכין את סירופ האננס של Call. כל מה שאתה צריך זה אננס, סוכר ומעט זמן פנוי. רגיל סירופ פשוט ניתן להכין אותו בכמה דקות בלבד, אך סירופ זה דורש שנת לילה במקרר. הכינו מנה גדולה, ויהיה לכם הרבה בהכנה לסיבוב משקאות או לשימוש בניסויים אחרים של קוקטיילים.

הנה לך, גברת רובינסון.

רכיבים

• 1 גרם ג'ין אמריקאי תעופה
• סירופ אננס 1 גרם *
• מיץ אשכוליות 3/4 גרם, סחוט טרי
• מיץ ליים של 3/4 גרם, סחוט טרי
• 3 מקפים את המרירות של פייצ'ו
• 2 גרם פרוסקו יבש

צעדים

1. מוסיפים את הג'ין, סירופ האננס, מיץ האשכוליות, מיץ הליים והמרים לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

   
   
   

2. מסננים לחליל צונן.

3. למעלה עם הפרוסקו הצונן.