עם ויסקי שיפון, בירה בלגית וקישוט בקר-בקר, הקוקטייל הזה של פרנצ'סקו לאפרנקוני משלב טעמים מלוחים ומתוקים, תוססת הבירה ומרקם החלבון.

רכיבים

• מלח מסקיט או תערובת תבלינים יבשה על הברביקיו
• 1 1/2 גרם ויסקי שיפון בוליט
• מיץ לימון 3/4 גרם, סחוט טרי
• סירופ מייפל 3/4 אונקיה
• 1 גרם חלבון ביצה
• 5 גרם בירה Scaldis Pêche Mel
• 5 טיפות ביטר ברביקיו
• קישוט: בשר בקר

צעדים

1. מצפים את שפת חצי ליטר או כוס מיושנת כפולה עם מלח מסקוויט או שפשוף יבש.

   
   
   

2. ממלאים חצי קרח ומניחים בצד.

3. מוסיפים את השיפון, מיץ הלימון, סירופ המייפל וחלבון הביצה לשייקר וממלאים בקרח.

   
   
   

4. לנער במרץ ולסנן לכוס המוכנה.

5. למעלה עם הבירה והמרים, ולקשט בחתיכת בשר בקר.